山楂核为蔷薇科植物山楂或野山楂等的种子。 山楂核适用于胃积坚久、嘈杂吞酸、胁间积块作痛、难产、阴肾癞肿等症。 1.胃积坚久，嘈杂吞酸，胁间积块作痛：山楂核25g(炒黄、研)，沙蒺藜25g(焙)，鸡内 …
我们都知道做菜的时候，放点蚝油，菜会非常的鲜，我最喜欢的就是蚝油生菜，真的美味。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛 …
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气 …
小编作为一个贫困的老农民，在20岁以前，是不知道有开心果这种东西的，直到上班的公司第一次发福利发了袋子，足有2公斤重，满满的开心果，当时还不知道这玩意挺贵的，几天就消灭完了。 开心果果仁是 …
人参性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经、心经。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。主要治疗劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘 …
茼蒿这个名称，我是在以前的一个台剧《王子变青蛙》里才知道的，后来我才知道原来这是一种菜。可能是我们这个地方没有这个菜的原因吧。后来去外地，才吃到过，味道还不错的说。 茼蒿各地叫法不同， …
龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故 …
白菜别名大白菜、小白菜、油白菜、松菜,为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分91.6克,蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.6克,灰分0.8克,钾130毫克,钠89.3毫克,钙69毫克,镁12 …
众所周知，萝卜在食用和中医食疗方面都有着广泛的应用。萝卜又细分为多种，白萝卜，胡萝卜，绿皮萝卜，还有红心萝卜（小编的最爱，有的不但不辣反而甜甜的，水分很足，可以当水果吃，但是吃多了容易放 …
每到618和双11,或者过年的时候，都会买一些坚果吃，比如开心果、夏威夷果、碧根果等等，比较常买的就是三只松鼠的。这些不是给三只松鼠做广告吗，他家的的确好吃，但是价格也贵。好了，不说废话了，下 …
夏威夷果，又叫澳洲坚果、昆士兰栗、澳洲胡桃昆士兰果。主要分布于：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。 夏威夷果营养的成分极其丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸 …
巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋 …
芝麻又名胡麻、油麻等。芝麻属于五谷中的角谷,古代对芝麻的评价有“八谷之中,惟此为良”。 芝麻每100克含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙高达546毫克,磷368毫克,铁含量高达50毫克,为各类粮油 …
核桃为胡桃科植物胡桃的种仁, 又名胡桃、羌桃。 每100克核桃中含脂肪40-50克、优质蛋白质15克、碳水化合物10克。核桃还含有钙、磷、铁等矿物质, 胡萝卜素、维生素B2 、维生素E 等维生素, 以及胡桃 …
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质， …
香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得 …
冬南西北瓜，除了西瓜是水果外，其他的都是用来做菜或者汤的。 冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。研究表明，冬瓜中的维生素以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含 …
每到八九月份,总是有吃不完的丝瓜，为什么呢？因为岳父家院子里种了好多丝瓜，媳妇每次回去，都会带回来一大堆，导致天天都是丝瓜炒蛋，哎，真的好心塞。我想吃肉啊。。。 丝瓜含蛋白质、脂肪、碳 …
作为北方人的我，其实是吃不惯空心菜的，因为空心菜炒出来后，叶子基本算上没了，只能吃到空空的茎，我还是比较喜欢吃实体的菜，空心菜也实在吃不惯，不过用大大的红辣椒炒出来的，也算比较开胃，但是 …
醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为 食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。 醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有 …
