饭后禁忌

1.忌立即喝茶有些人习惯放下饭碗端茶杯,吃完饭后即喝茶,这实在是弊多利少的不良习惯。因为喝茶固然能增加胃液的分泌,促进食物尤其是肉类的消化吸收,但是茶叶中含有多量的单宁,它进入胃肠道后,能使食物中的蛋……

不宜吃的“异形”食物

食品 研 究 人 员 发现,有些“异形”食品不宜吃,否则会危害人体健康。l。无根豆芽在生产无根豆芽的过程中,多需施用除草剂,而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。因此,施用除草剂的无根豆……

不宜空腹吃的食物

有的食物空腹吃下去,也许会被很快消化吸收掉,但是有些食物空腹吃下去会刺激肠胃引起身体不适。下列食品就不宜空腹吃:1.柿子空腹吃柿子易和胃酸结合凝成难于溶解的硬块,引起心口痛、呕吐、胃扩张、胃溃疡,甚至……

不要用生豆油拌饺子馅

有些人包饺子,习惯用生豆油拌馅,这是不科学的。因为,有些榨油坊是采用抽清法制取豆油的:豆油中残留少量的苯等有害物质。因此拌饺子馅前一定要把豆油烧开。豆油在温度高达200℃以上时,有害物质就会被挥发掉。【不……

饭前、睡前不宜吃糖

有的人认为,饭前吃糖,甜甜的滋味能增长食欲;睡前吃糖,甜甜的滋味能带人梦乡。其实饭前、睡前吃糖对健康都是不利的。饭前吃糖,会降低食欲,引起消化不良。特别是饭前吃糖过多,血糖必然升高,就会没有饥饿感,不……

小米忌与中药杏仁同食

每100克小米中含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉72—76克,钙29毫克,磷240毫克,铁4.7~7.8毫克,其中70%是淀粉。蛋白质的氨基酸组分中,苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量高于一般谷类。小米中的脂肪、维生素B……

不宜直接食用花粉

近年来,花粉食品作为一种新型的营养保健品风靡全球,被称为“完全营养食品”,名列营养保健品之冠,深受人们的欢迎。花粉所以享有如此盛誉,倍受人们青睐,不是偶然的。现代科学分析证明,花粉不仅是植物……

高粱忌与中药附子同食

高粱的营养价值与玉米近似,稍有不同的是高粱子粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米,而脂肪、维生素A原(胡萝卜素)的含量又低于玉米。据测定,每100克高梁米中含有蛋白质8.4克,脂肪2.7克,糖类75毫克,钙7毫……