步骤1 食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。 步骤2 扁豆去筋，洗净。 步骤3 蒜切片。 步骤4 姜切片。 步骤5 大葱切片。 步骤6 热锅倒油，油温5成热时，……

步骤1 食材：猪皮500克、姜2克、大葱10克。 调味料：花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。 步骤2 姜切片。 步骤3 大葱切段。 步骤4 猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。 步骤5 锅……

步骤1 食材：蕨根粉60克、米粉60克、黄瓜50克、小米椒2个、大蒜4瓣、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、醋2克、白糖1克、香油1克、辣椒面3克。 步骤2 .蕨根粉、米粉用温水泡软。 步骤3 黄瓜切丝，铺入……

步骤1 食材：培根100克，土豆2个，蒜10瓣，小葱2根。 调味料：食用油8克，椒盐2克，鸡精2克。 步骤2 土豆去皮，切块。 步骤3 蒜对半切开。 步骤4 小葱切葱花。 步骤5 培根对半切开。 步骤6 热锅倒油，油温4成热时……

步骤1 食材：半熟猪肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克。 调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克。 步骤2 半熟猪肚切条。 步骤3 小葱切葱花。 步骤4 姜切末。 步骤5 糯米用清水浸泡10小时，……

步骤1 准备食材：毛豆米100克，豆腐200克，小葱2根、食用油适量，鱼露1克，水淀粉10毫升，生抽1克。 步骤2 豆腐切成小丁。 步骤3 小葱切成葱花。 步骤4 锅中热油，油温5成热爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分钟。 步骤5……

步骤1 食材：牛肋排300克，蒜4瓣 调味料：食用油10克，盐2克，生抽3克，料酒3克，蜂蜜5克，黑胡椒粉10克 步骤2 蒜切末。 步骤3 牛肋排洗净，加入料酒、盐、生抽、蒜、黑胡椒粉，拌匀，腌制30分钟。 步骤4 取出牛肋……

步骤1 准备食材：节瓜200克、瑶柱40克、粉丝50克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、油适量 步骤2 节瓜去皮切丝。 步骤3 姜切末。 步骤4 蒜切末。 步骤5 小葱切葱花。 步骤6 红椒切丝。 步骤7 瑶柱剁成……

步骤1 食材：牛里脊肉150克、小米椒3个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克。 步骤2 小米椒切小圈。 步骤3 姜切丝。 步骤4 大蒜切片。 步骤5 牛肉切丝。 步骤6 加……

步骤1 食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根。 调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克。 步骤2 茄子切条。 步骤3 土豆去皮，切块。 步骤4 蒜切片。 步骤5 姜切片。 步骤6 小葱切葱花。 步骤7 ……