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猪肉与牛肉不可同食

猪肉与牛肉不可共食的说法由来已久。这主要是从中医角度来考虑。一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻……

牛肉与栗子能同食吗

《饮膳正要》:“牛肉不可与栗子同食。”这是为什么呢?牛肉甘温,安中补气,补脾胃壮腰脚;栗子,甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看二者并无矛盾,从营养成分看,栗子除蛋白质、糖、淀粉、脂肪……

猪肉能和牛肉同吃吗

猪肉与牛肉不共食的说法由来已久,揿膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食。”这主要是从中医角度来考虑.一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,……

土豆烧牛肉不宜常吃

土豆烧牛肉是我国北方人经常食用的传统名菜,知名度极高,也因其美味历来为公众所认可。可是,现代营养健康学发现,其实土豆烧牛肉在营养上并不理想。这是因为人体对不同食物的营养吸收有快有慢,方式也不相同,这主……