步骤1食材:小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。 步骤2小黄鱼加料酒腌制15分钟。 步骤3姜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6热锅倒 …
步骤1食材:小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。 步骤2小黄鱼加料酒腌制15分钟。 步骤3姜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6热锅倒 …
步骤1准备食材:大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。 步骤2姜切末。 步骤3蒜切末。 步骤4再将虾剪去虾须。 步骤5去掉虾线。 步骤6再用刀将虾肉一剖为二,深及虾腹部,但 …
步骤1食材:腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣 调味料:食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克 步骤2腊肠切薄片。 步骤3鸡腿菇切薄片。 步骤4小葱切段。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7热锅倒油、油 …
步骤1准备食材:鳝鱼200克、蒸鱼豉油1汤匙、姜1块、蒜6瓣、豆豉1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、油适量。 步骤2鳝鱼洗净备用。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6鳝鱼装盘撒上盐备用。 步骤 …
步骤1食材:墨鱼200克、雪里蕻100克、青椒2个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。 调味料:食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2墨鱼斜切墨鱼花,加入料酒,腌制15分钟。 步骤3姜切丝。 步骤4大葱切片。 …
步骤1准备食材:公鸡200克、土豆200克、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、大葱1段、老抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2公鸡洗净剁成小块。 步骤3土豆去皮切块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤 …
步骤1准备食材:大蒜叶200克、咸肉100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1块。 步骤2大蒜叶洗净切段。 步骤3咸肉洗净切片。 步骤4小米辣切圈。 步骤5姜切片。 步骤6起锅倒油,油 …
步骤1准备食材:牛精肉200克、鸡蛋4个、胡椒粉2克、辣椒面2克、芝麻3克、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、酱油1匙、色拉油适量。 步骤2将鸡蛋放入清水锅煮熟,然后去壳。 步骤3香油和辣椒面拌匀成辣酱备用。 步骤4将牛肉 …
步骤1准备材料:鱼头200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根。 步骤2鱼头洗净改花刀。 步骤3姜切片 …
步骤1准备食材:苦瓜200克、牛杂100克、胡萝卜50克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、八角5克、香叶5克、桂皮5克、花椒5克、盐1茶匙、油适量、小米辣5克。 步骤2苦瓜洗净去籽切片。 步骤3牛杂洗净改刀成小片。 步骤4胡萝卜洗 …
步骤1食材:冬瓜100克、香菇5朵、大蒜3瓣、生姜1块、香菜1根。辅料:酱油1汤匙、盐1汤匙、油适量。 步骤2冬瓜去皮切片,姜切丝。 步骤3香菇倒入清水泡发。 步骤4热锅倒油,倒入姜丝、香菇炒香。 步骤5倒入冬瓜,加入 …
步骤1准备食材:鸡肉200克、姜1块、小葱1根。 步骤2鸡肉洗净。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5锅中烧热水放入鸡肉焯水,撇去浮沫捞出备用。 步骤6砂锅中烧热水,放入姜、蒸鱼鼓油、鸡精、老抽、冰糖、盐、玫 …
步骤1准备食材:葱1段、黄喉150克、泡椒5克、甜椒1个、小米辣5克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙。 步骤2葱切段。 步骤3黄喉洗净切小块。 步骤4泡椒切段。 步骤5甜椒切片。 步骤6小米椒 …
步骤1准备材料:草鱼100克、猪肉100克、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、小葱1根、油适量、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、孜然粉1茶匙。 步骤2草鱼去骨去皮,剁成末。 步骤3猪肉洗 …
步骤1食材:鲫鱼1条、芹菜1段、小葱1根、生姜1块。辅料:香糟汁1碗、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。 步骤2芹菜洗净切段,小葱切段,姜切末。 步骤3鲫鱼处理干净,加入盐、料酒、加入芹菜、葱段、姜末拌匀。 步骤4腌制 …
步骤1准备食材:滑菇30克、豆腐200克、小葱1根、水发黑木耳20克、油适量、盐1茶匙、姜1块、红枣5颗。 步骤2滑子菇洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4豆腐切块。 步骤5小葱切葱花。 步骤6红枣去核切片。 步骤7起锅倒油, …
步骤1食材:茄子300克,洋葱半个,青椒1个,南瓜50克,大蒜2瓣。调料:茴香籽3克,咖喱粉1汤匙,桂皮1块,香叶2片,油适量。 步骤2茄子洗净切成丁。 步骤3洋葱切丁。 步骤4青椒切圈。 步骤5南瓜切块。 步骤6蒜切末。 …
步骤1准备食材:鸡腿2个、姜1块、小葱1根。 步骤2鸡腿洗净背面打上花。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5砂锅中烧热水,放入鸡腿焯水2分钟,捞出备用。 步骤6砂锅中放入鸡腿、姜、料酒、老抽、盐加适量清水, …
步骤1准备食材:酸汤泡菜150克、黄喉100克、小米辣5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。 步骤2黄喉洗净切小块。 步骤3小米辣切圈。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 …
步骤1准备材料:蛤蜊肉200克、海鲜菇50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶巢、青尖椒10克、红尖椒10克、小葱1根。 步骤2蛤蜊肉洗净。 步骤3海鲜菇洗净切段。 步骤4蒜切片。 步骤5青尖椒切圈 …