步骤1食材：小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。 步骤2小黄鱼加料酒腌制15分钟。 步骤3姜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6热锅倒……

步骤1准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。 步骤2姜切末。 步骤3蒜切末。 步骤4再将虾剪去虾须。 步骤5去掉虾线。 步骤6再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但……

步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣 调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克 步骤2腊肠切薄片。 步骤3鸡腿菇切薄片。 步骤4小葱切段。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7热锅倒油、油……

步骤1准备食材：鳝鱼200克、蒸鱼豉油1汤匙、姜1块、蒜6瓣、豆豉1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、油适量。 步骤2鳝鱼洗净备用。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6鳝鱼装盘撒上盐备用。 步骤……

步骤1食材：墨鱼200克、雪里蕻100克、青椒2个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2墨鱼斜切墨鱼花，加入料酒，腌制15分钟。 步骤3姜切丝。 步骤4大葱切片。 ……

步骤1准备食材：公鸡200克、土豆200克、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、大葱1段、老抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2公鸡洗净剁成小块。 步骤3土豆去皮切块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤……

步骤1准备食材：大蒜叶200克、咸肉100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1块。 步骤2大蒜叶洗净切段。 步骤3咸肉洗净切片。 步骤4小米辣切圈。 步骤5姜切片。 步骤6起锅倒油，油……

步骤1准备食材：牛精肉200克、鸡蛋4个、胡椒粉2克、辣椒面2克、芝麻3克、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、酱油1匙、色拉油适量。 步骤2将鸡蛋放入清水锅煮熟，然后去壳。 步骤3香油和辣椒面拌匀成辣酱备用。 步骤4将牛肉……

步骤1准备材料：鱼头200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根。 步骤2鱼头洗净改花刀。 步骤3姜切片……

步骤1准备食材：苦瓜200克、牛杂100克、胡萝卜50克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、八角5克、香叶5克、桂皮5克、花椒5克、盐1茶匙、油适量、小米辣5克。 步骤2苦瓜洗净去籽切片。 步骤3牛杂洗净改刀成小片。 步骤4胡萝卜洗……