步骤1 准备材料：白菜200克、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、耗油1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、小米椒5克、青椒10克、蒜3瓣。 步骤2 白菜洗净切丝。 步骤3 小米椒切圈。 步骤4 青椒切丝。 步骤5 蒜切……

步骤1 准备食材：珍珠菇200克、猪皮100克、冰糖5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小葱1根。 步骤2 珍珠菇洗净。 步骤3 猪皮洗净。 步骤4 姜切末。 步骤5 小葱切葱花。 步骤6 首先锅中烧热水，倒入猪皮……

步骤1 准备材料：包菜200克、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、辣椒油1茶匙、小葱1根。 步骤2 包菜洗净切丝。 步骤3 蒜切末。 步骤4 小葱切葱花。 步骤5 首先起锅烧热水，水开放入包菜焯水1分钟……

步骤1 食材：猪皮300克、姜2克、小葱3根、大蒜3瓣、干辣椒3个、香菜1根。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、白芝麻1克、桂皮3克、八角1个、花椒1克。 步骤2 1根小葱切葱花……

步骤1 准备食材：花生米300克，小米椒10克，盐3克，花椒4克，白糖2克。 步骤2 花生米用清水浸泡1小时。 步骤3 小米椒切断。 步骤4 倒入花生米汤锅中，加入500毫升清水，锅内放入4克花椒、3克盐，加盖煮半个小时关……

步骤1 食材：卤猪头肉200克、大蒜2瓣 调味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、鸡精2克 步骤2 卤猪头肉切片，装入盘里。 步骤3 大蒜切末。 步骤4 取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、鸡精、蒜末，拌匀。 步……

步骤1 准备食材：蒜苔200克、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、白酒1茶匙、红糖1茶匙、草果5克。 步骤2 蒜苔洗净切段。 步骤3 将八角、干辣椒、草果放入粉碎机打成末备用。 步骤4 碗中放入蒜苔、盐、红糖，搅碎的食材……

步骤1 准备食材：鸡腿400克、小葱10克、大葱白1段、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、味精1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、熟芝麻仁10克、香油1勺。 步骤2 小葱打结。 步骤3 葱白切丝。 步骤4 姜切片。 步骤5 锅中倒……

步骤1 食材：豌豆苗300克，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒3个。 辅料：白糖2克，盐半茶匙，生抽1汤匙，醋半汤匙。 步骤2 豌豆苗放入清水中洗净沥干。 步骤3 姜切末。 步骤4 蒜切末。 步骤5 干辣椒切段。 步骤6 锅中水沸……

步骤1 食材：千张1张、黄瓜150克、小葱1根、大蒜2瓣 调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克 步骤2 千张切细长条，锅中水沸后，下千张，煮1分钟，捞出。 步骤3 黄瓜切细丝。 步骤4 小葱切葱花。 步骤5 大蒜切末……