拍黄瓜：三分钟小凉菜 材料 黄瓜300克，炸好的花生米少许，调料，盐3克，香油5克 做法 1，准备材料 2，黄瓜切成3厘米长的小段，然后用刀背拍碎，撒些盐，先码上 3，花生米，之前已经有少许的油炸好，用刀背拍好 4， …
夏季气温高，细菌、病毒也活跃，我们应该吃一些能调节免疫功能的食品。夏季餐桌的主场是凉菜，蔬菜水果这些素菜是制作凉菜的首选原料，但是并不是所有的的菜都适合凉拌食用的，你知道有哪些菜不适合凉拌吗？下面 …
夏季天气炎热，人的食欲也会随之下降，这时候凉拌菜就成了很多人的不二之选。虽然凉菜好吃，但是其中暗藏的风险也比较大，那么应该如何健康吃凉菜呢？接下来就随小编一起来了解一下。 凉菜居然暗藏这些风险 …
步骤1准备材料：白菜200克、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、耗油1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、小米椒5克、青椒10克、蒜3瓣。 步骤2白菜洗净切丝。 步骤3小米椒切圈。 步骤4青椒切丝。 步骤5蒜切末。 步 …
步骤1准备食材：珍珠菇200克、猪皮100克、冰糖5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小葱1根。 步骤2珍珠菇洗净。 步骤3猪皮洗净。 步骤4姜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先锅中烧热水，倒入猪皮焯水两分 …
步骤1准备材料：包菜200克、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、辣椒油1茶匙、小葱1根。 步骤2包菜洗净切丝。 步骤3蒜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅烧热水，水开放入包菜焯水1分钟捞出沥干 …
步骤1食材：猪皮300克、姜2克、小葱3根、大蒜3瓣、干辣椒3个、香菜1根。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、白芝麻1克、桂皮3克、八角1个、花椒1克。 步骤21根小葱切葱花。 …
步骤1准备食材：花生米300克，小米椒10克，盐3克，花椒4克，白糖2克。 步骤2花生米用清水浸泡1小时。 步骤3小米椒切断。 步骤4倒入花生米汤锅中，加入500毫升清水，锅内放入4克花椒、3克盐，加盖煮半个小时关火，倒 …
步骤1食材：卤猪头肉200克、大蒜2瓣 调味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、鸡精2克 步骤2卤猪头肉切片，装入盘里。 步骤3大蒜切末。 步骤4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、鸡精、蒜末，拌匀。 步骤5淋 …
步骤1准备食材：蒜苔200克、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、白酒1茶匙、红糖1茶匙、草果5克。 步骤2蒜苔洗净切段。 步骤3将八角、干辣椒、草果放入粉碎机打成末备用。 步骤4碗中放入蒜苔、盐、红糖，搅碎的食材搅拌均 …
步骤1准备食材：鸡腿400克、小葱10克、大葱白1段、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、味精1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、熟芝麻仁10克、香油1勺。 步骤2小葱打结。 步骤3葱白切丝。 步骤4姜切片。 步骤5锅中倒入适量 …
步骤1食材：豌豆苗300克，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒3个。 辅料：白糖2克，盐半茶匙，生抽1汤匙，醋半汤匙。 步骤2豌豆苗放入清水中洗净沥干。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切段。 步骤6锅中水沸后、下豆 …
步骤1食材：千张1张、黄瓜150克、小葱1根、大蒜2瓣 调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克 步骤2千张切细长条，锅中水沸后，下千张，煮1分钟，捞出。 步骤3黄瓜切细丝。 步骤4小葱切葱花。 步骤5大蒜切末。 步骤 …
步骤1食材：山药350克 调味料：盐1克、鸡精2克、辣椒油5克、醋1克、生抽2克 步骤2山药去皮，切片。 步骤3锅中水沸后，放入山药，焯烫40秒，捞出，装入盘中。 步骤4取小碗，放入盐、鸡精、辣椒油、醋、生抽，拌匀。 …
步骤1食材：娃娃菜300克、大葱10克、香菜2根、花椒1克 调味料：食用油5克、醋1克、味极鲜2克、盐1克、鸡精2克 步骤2 娃娃菜洗净，切细丝，锅中水沸后，放入娃娃菜，煮1分钟，捞出。 步骤3大葱切丝。 步骤4香菜切小段 …
步骤1食材：茼蒿300克、大蒜3瓣 调味料：香油1克、油辣子4克、醋1克、生抽2克、盐1克 步骤2茼蒿洗净，切断，锅中水沸后，煮2分钟，捞出，摆盘。 步骤3大蒜切末。 步骤4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、蒜末、盐 …
步骤1食材：芦笋250克、小米椒3个、大蒜3瓣 调味料：辣椒油5克、香油2克、生抽2克、蚝油1克、白糖2克、盐1克 步骤2芦笋去皮，切小段，锅中水沸后，放入盐、芦笋，煮2分钟，捞出，摆入盘中。 步骤3小米椒切圈。 步骤4 …
步骤1食材：豆干串400克，青椒100克，红椒100克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：香油3克，辣椒油4克，盐1克，鸡精2克，生抽3克，花椒粉2克，白糖1克，白芝麻3克。 步骤2豆干串切小块，放入大碗中，倒入沸水，烫1分 …
步骤1食材：干蕨根粉150克、小米椒5个、大蒜4瓣、姜2克、小葱1根 调味料：香油2克、醋5克、生抽2克、蚝油1克、鸡精1克、盐1克 步骤2干蕨根粉用清水泡发，锅中水沸后，下厥根粉煮2分钟，捞出，过凉水。 步骤3小米椒剁 …
