鲫鱼刺比较多，适合炖汤，小朋友又不喜欢喝汤，红烧着吃味道好，也符合他的胃口就是吃起来麻烦，所以每次做完他也吃不了太多，大部分基本上都是我一人吃完。每次处理鱼的时候就会发现鱼肚子里有好多鱼籽，因为平时喜 …
这个老干妈烧冬瓜，就是做出来好久了，就是没码字。我美食群都知道我爱做老干妈，也有好多好多喜欢老干妈的，她们都把我的老干妈菜谱好多都做了一遍，反映出来的效果"好吃、下饭、简单”。我也是老干妈控，这次 …
泡椒带鱼是小时老妈最爱做的菜之一，现在老妈是不做饭了，这道泡椒带鱼就很少出现在我家的餐桌上，今天突然想起好久没吃这个口味，想着都流口水，赶紧出去买了2条带鱼回家做，老妈告诉我在做鱼时加醋，可以使鱼肉内 …
超级下饭的麻辣干锅鸡翅。足以满足你的味蕾，这样一份鸡翅可以比平时多吃掉一份米饭。鸡翅皮焦肉嫩，麻香味十足。佐酒配饭都是不错的选择。选用的是好熟易啃的鸡翅为材料，使一道菜从制作到入味只需十几分钟。尖椒的 …
豆腐是我们喜爱的家常菜之一，它含有丰富的植物雌激素，能预防骨质疏松、提高记忆力、预防老年痴呆等症状，同时能增加营养、帮助消化、增进食欲，是补益清热养生食品，能为全家人都提供营养物质。因此经常会买回来吃 …
剁椒干锅粉丝煲又是一道下饭菜，味道鲜辣，口感脆韧。操作简单快捷，这次用了娃娃菜，因为非常喜欢娃娃菜的口感，并且加了培根，使整道菜的味道非常的浓郁，还带着微微的辣味，既下饭又暖身。 节日餐桌有温度的暖锅 …
这道肉丁炒外婆菜太受大家欢迎了，我在忙于炒其它菜肴时，儿子和女儿就跑进厨房偷吃了好几次，两人吃饭时就直接将一大半倒进彼此的碗里拌饭吃，余下的留给小姑、LG和我。这碟菜一下子就被我们清光了。 肉丁炒外婆菜 …
家里常做的菜一般分为两类，一种是时间充裕时制作的精致造型菜，端上餐桌大饱口福的同时又能赏心悦目，还有一种就是颜值不高，看起来不起眼却鲜香诱人的下饭菜。今天的这道肉末榄菜炒蚕豆就属于后者，黑漆漆的橄榄菜 …
初秋口味清淡，想吃刺激的重口味菜菜。可是自从迷上电子盘，就没好好做菜，每次吃饭做菜都是能填饱肚子就0K了。这样的日子持续了一个多月了，整个人都瘦了3公斤。想想那时候千方百计的减肥都没成功，没想到电子盘帮 …
包头一绝最下饭的炒土豆丝 主料：土豆；牛肉丝 辅料：粉条 芹菜 干辣椒 葱 蒜 鸡蛋 调料：盐；酱油；醋；料酒；淀粉 炒土豆丝的做法 1、先看看原材料： 只是普通原料，很方便，还实用。 2、原料的前期处理： 芹菜要 …
家里做了一坛四川泡菜，泡了一些酸豇豆， 这种泡菜坛子泡出来的酸豇豆比直接腌制的酸豇豆好吃太多了， 只是酸豇豆属于高盐食物，所以我做的时候加了新鲜豇豆， 和肉末酸豆角不同的在于不那么咸，加了新鲜豇豆和红柿 …
每年都自己泡一些酸豇豆，用肉末、小米椒翻炒，下饭又开胃，是搭配米饭的最好下饭菜，据说说湘菜里面的很受欢迎的家常菜之一。今年为了电子盘，居然没有泡酸豇豆，可是很想那种开胃下饭的味道，于是去买了一袋，现在 …
年轻的辣椒，以绿色为主打色，不管是新鲜光亮的翠绿，还是老辣凝重的墨绿，无一例外都跳跃着明快亮丽的音符。经常听人说，"辣椒辣嘴，蒜头辣心”，小尖椒们是最像女子的啦，脾气娇嗔嗲憨，让人欢喜让人哄，色彩 …
有滋有味的下饭菜【芹菜炒卤猪肚】 食材：芹菜、卤猪肚、红辣椒、生姜、蒜瓣、豆瓣酱; 芹菜炒卤猪肚的做法 1、超市购买的卤猪肚，切细条，在流动的温水中清洗一道，沥干水份; 2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末; …
酱酱大比拼进行得如火如荼，看得我这局外人手痒。没办法，每年的年底是我最忙的时候，没敢报名参加活动，怕拖了同组伙伴的后腿，只能自己抽空过过瘾了。整道菜都是家常的材料，朴实无华的纯家常菜。鱿鱼这种食材平时 …
很多年前在客家楼吃过一道菜叫"铁板烧汁茄条”，茄子软糥，酱香浓郁，感觉味道非常的好，回家后就照着学做了。 这道菜有两大特色，一是刀法，二是酱汁。 客家楼是将茄子一剖为二，再切成小段，然后切成菱形花刀 …
最近和一个粉丝聊天时她说她家孩子不爱吃饭，每到吃饭的时候都是吃几口就放下了。在火哥看来孩子不吃饭的原因一般有两个：第一饭前零食吃太多所以到了该吃饭的时候没胃口。第二就是你做的菜确实不下饭看着没胃口。第 …
金针菇无论是炒、做汤、吃火锅、凉拌都是食材中的佼佼者受到热捧。金针菇清香扑鼻的鲜美味道，没有吃货能抗拒的。它的作用不仅可以防高血脂，降胆固醇，还可以能防治心脑血管疾病。更重要的是拌凉菜和火锅食材的原料 …
今天送给大家一道菜，也是我在台式餐厅里吃到过并且点赞的美味菜，原料超级简单，唯独一味特殊的香料，它来源于台式经典名菜【三杯鸡】里的一味灵魂香料--九层塔（罗勒），可以自己种植业可以现买，和茄子搭配起来真 …
上中学的时候学校离家远，周末回家时家里总要做些小菜给我，这些小菜就是下周的伙食。那时候穷，辣疙瘩咸菜是平常家里的最好下饭菜。家里会割一小条猪肉切碎了和辣疙瘩咸菜一起炒，先给我盛出来装在饭盒里，剩下的那 …
