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红烧虾尾的家常做法大全图解法

fengjun2020-12-09美食菜谱24

1. 红烧虾尾的做法步骤图,红烧虾尾怎么做好吃

做法:

第一步:首先将鲜虾洗干净晾干

第二步:将生姜切丝 大蒜切碎 葱切段切花备用

第三步:点火 将锅烧至7-8成热的时候倒入色拉油

第四步:油烧至7-8成热的时候放入生姜丝 大蒜 葱段翻炒

第五步:闻到香味放入鸡尾虾翻炒

第六步:待虾全部变红时 倒入适量的白开水 料酒

酱油 根据自己的口味放入少许盐 白糖翻炒

第七步:将火调至小火翻炒一分钟之后放入十三香 鸡精翻炒

第八步:熄火 将虾装盘

第九步:在虾上面洒入少许葱花装饰一下

2. 美味的烧虾尾怎么做好吃又简单,做法图解

主料

龙虾 :500

辅料

葱 :10

姜 :15

花椒粉 :2

酱油 :5

干辣椒 :2

料酒 :5

具体步骤

第一步

小龙虾去头,虾头里的虾黄甩在小碗里备用;

第二步

葱切小段,姜切片,辣椒切小段,葱姜可多些,去腥味;

第三步

开火,加少量油,平底锅就一锅底即可。四五成热时,下葱姜辣椒煸香,下虾尾,翻炒;

第四步

虾尾稍微变色,微红,放入少许料酒,继续翻炒几下。加入适量酱油,可以加少许花椒,翻炒调味,加一点点糖提鲜;

第五步

添加半碗水,关小火盖盖焖会,待水温上来后,把虾黄倒入翻炒,炒匀后关小火再焖五分钟,转大火翻炒几下出锅。

3. 虾尾的做法大全图解法

虾尾的做法

主料

龙虾尾

900g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

干辣椒

适量

豆瓣酱

适量

火锅底料

适量

麻椒

适量

白糖

适量

步骤

1.准备虾尾。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾。

2.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。

3.虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。

4.葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒

5.煸炒出香味后,加入干辣椒。

6.倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小,否则火锅底料会炒焦。

7..倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开,收汁即可。

4. 如何做干煸辣子鸡和红烧虾尾

干煸辣子鸡 原料: 没有叶儿那么好的功夫和耐心买整鸡来做,图省事买了3只鸡小腿。

配料: 盐、料酒、花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒、酱油。 做法: 1、把肉剔下来切成块,洗净,沥干; 2、起锅烧热油,倒入鸡丁,加些盐和料酒(个人原因,没有放糖,喜欢加糖的可以加些糖),大火煸炒,泛白后盛起待用; 3、牢记叶儿说的方法,依次放入花椒、生姜、葱、蒜、干辣椒,煸出香味 4、再将煸好的鸡丁倒入翻炒,同时加些酱油调色,继续大火翻炒几下后即可出锅。

红烧虾尾 所需材料:新鲜鸡尾虾250g 所需作料:色拉油 生姜 大蒜 葱 料酒 酱油 盐 白开水 白砂糖 十三香 鸡精 做法: 第一步:首先将鲜虾洗干净晾干 第二步:将生姜切丝 大蒜切碎 葱切段切花备用 第三步:点火 将锅烧至7-8成热的时候倒入色拉油 第四步:油烧至7-8成热的时候放入生姜丝 大蒜 葱段翻炒 第五步:闻到香味放入鸡尾虾翻炒 第六步:待虾全部变红时 倒入适量的白开水 料酒 酱油 根据自己的口味放入少许盐 白糖翻炒 第七步:将火调至小火翻炒一分钟之后放入十三香 鸡精翻炒 第八步:熄火 将虾装盘 第九步:在虾上面洒入少许葱花装饰一下 第十步:当然要好好品尝一下这美味拉 特点:味道鲜美 营养丰富 色泽诱人。

5. 秘制炒虾尾的做法步骤图,秘制炒虾尾怎么做

炒虾尾的做法步骤11.准备虾尾。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾。

炒虾尾的做法步骤22.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。

炒虾尾的做法步骤33.虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。

炒虾尾的做法步骤44.葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒

炒虾尾的做法步骤55.煸炒出香味后,加入干辣椒。

炒虾尾的做法步骤66.倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小,否则火锅底料会炒焦。

炒虾尾的做法步骤77..倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开,收汁即可。

炒虾尾的做法步骤88.出锅。

6. 红烧鱼尾的家常做法大全怎么做好吃视频

食材与明细

鱼尾1条

啤酒1听

大料1瓣

姜片5片

葱1棵

蒜3瓣

油适量

盐适量

老抽20毫升

冰糖20克

料酒30毫升

红烧鱼尾的做法步骤

1.

鱼尾用料酒,姜片和适量盐腌制30分钟

2.

锅中放油,油热后,放入鱼尾炸至两面金黄

3.

倒入适量老抽,放入腌鱼所用的料酒和姜片,

4.

倒入米醋和一听啤酒

5.

放入冰糖,盖盖炖20分钟左右。

6.

鱼熟了,大火收汁

温馨小提示

啤酒炖鱼,能去除腥味。

提前腌制也是去腥。

7. 炒虾尾的做法步骤图,炒虾尾怎么做 教炒虾尾

炒虾尾

主料

龙虾尾

900g

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

干辣椒

适量

豆瓣酱

适量

火锅底料

适量

麻椒

适量

白糖

适量

步骤

1.准备虾尾。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾。

2.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。

3.虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。

4.葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒

5.煸炒出香味后,加入干辣椒。

6.倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小,否则火锅底料会炒焦。

7..倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开,收汁即可。

8.出锅。

小贴士

白酒可以去污,除腥,杀菌。

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