1. 香菇肉饭的做法步骤图,香菇肉饭怎么做好吃

1. 将各类蘑菇洗净，草菇切成4小块，平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉。

2. 炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，小火炒出香味。

3. 转中火，先加入草菇，平菇和洋菇炒约1分钟，最后再加入平菇炒1分钟左右。

4.加入白米饭一碗，注入清水或高汤，水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将高汤和米饭拌匀后，加入盐，蚝油， 黑胡椒粉，用小火煮8分钟左右， 至米饭的水份基本收干。（不要太干了，也不要煮的太烂，太干或太烂口感都不好）

2. 香菇肉焖饭的做法香菇肉焖饭怎么做好吃

香菇肉焖饭的做法

材料

白米2杯，泡发香菇160公克，去骨鸡腿肉320公克，红枣30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/2小匙，红葱油2大匙

做法

1.红枣去籽切小片；泡发香菇切小片，备用。

2.去骨鸡腿肉切丁，放入滚沸得水中汆烫，掏出沥干水份备用。

3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1红枣片、香菇片以及作法2的去骨鸡腿肉丁，按下煮饭键煮至熟。

4.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。

3. 香菇肉丝盖浇饭的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 工艺：其他香菇肉丝盖浇饭的制作材料：主料：米饭（蒸）500克，猪里脊肉300克，香菇（鲜）250克

调料：大葱10克，姜3克，料酒20克，酱油15克，盐2克，味精2克，花生油60克

香菇肉丝盖浇饭的特色：此饭鲜嫩味美，营养丰富。：

1.将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。

2.将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。

3.将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。

香菇肉丝盖浇饭的制作要诀：主料中的香菇最好选用鲜香菇，做出的盖浇饭将更加鲜嫩味美。食物相克 米饭（蒸）：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

4. 法式舓顭h饭酱的做法步骤图,怎么做好吃

- 准备食材 -

鸡翅根 600g

黄焖鸡酱料 80g

泡好的香菇 100g

姜 20g

青红椒 适量

水 250g

- 步骤 -

1.鸡翅根剁小块，用鸡腿更好。

2.干香菇用水泡好。

3.姜切块香菇切小块

4.准备高压锅，把鸡肉里的水挤干放入，加入姜和切好的香菇。

5.倒入酱料搅匀。

6.加入250g水盖盖上气后转小火压5分钟。

7.高压锅放气后，转大火收汁。

8.汁收到差不多的时候加入青红椒稍微炖一下出锅。

9.超级简单吧。

5. 香菇煲仔饭怎么做好吃

食材明细

鸡腿肉适量

香菇适量

西兰花适量

姜片适量

白米适量

蒜适量

油适量

胡椒粉适量

糖适量

蒜适量

酱油适量

蚝油适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

香菇滑鸡煲仔饭的做法步骤

1

鸡腿肉洗净。

2

香菇切去根部，西兰花摘小朵，准备姜，蒜，鸡蛋1个。

3

锅里烧开水把西兰花烫熟捞起备用。

4

鸡腿肉切块并用酱油、胡椒粉、少许的糖、蒜腌一个小时。

5

将酱油、糖，蚝油放入碗内调成调味酱汁。

6

锅热倒入油，爆香蒜瓣。

7

接着把鸡肉放入锅中翻炒。

8

鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中。

9

加入香菇，烧开后约1~2分钟即可起锅待用

10

将煲仔在底部抹薄薄的一层油

11

将洗净后的大米和水一起放入，泡一个小时以上。

12

在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；将煲仔坐到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。

13

等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），放入香菇鸡肉，再盖上锅盖小火闷煮十分钟。

14

十分钟再打开放入鸡蛋，再盖上锅盖小火焖煮五分钟。

15

当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把西兰花放入，鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟关火即可。

6. 香菇油饭怎么做

这款香菇油饭的成分很简单，米饭，香菇，土豆。调味有，猪油，生抽，黄酒，老抽，糖适量。虽说材料中没有肉，但香菇君和土豆君在猪油和调味料的烹制下，嘟嘟嘟嘟，竟然吃起来会有肉的的感觉哦，而秘籍就在于一勺，猪油。即使没有肉类在里面，也好吃的可以让你连着吃下好几碗。

材料：靓禾香米适量，鲜香菇6个，小土豆1个，虾皮一小把，

葱适量，生抽20ml，黄酒5ml，糖2g，猪油一小勺

（以上的量配的是两小碗米饭的量，就一般吃饭的那种米饭碗哦）

1.准备适量香米，淘洗两遍（分量么按需求修改咯）

2.将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时

3.浸泡之后将大部分水倒掉，留一小部分倒在碗中上锅大火蒸15分钟左右

4.将香菇和土豆分别切成小丁

5.将15ml生抽、5ml黄酒、2g糖混合备用

6.起油锅，烧热，放入一小勺猪油

7.待猪油融化，加入香菇煸炒，再放入土豆丁

8.等香菇丁断生后，倒入之前调好的调味料

9.盖盖焖煮一段时间，收汁

10.见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散

11.再加入5ml生抽翻炒均匀，上色

12.放入洗好的虾皮，剪上葱花拌匀即可

小贴士：

炒饭里不需要加盐哦，生抽的盐分已经够了，不喜欢吃很咸的，酱油可以少放一些

香菇和土豆要多煮一会，收汁，时间不够久香菇会有一股味道，吃起来就不像肉了哦。

7. 香菇腊肠饭怎么做

原料：浸泡过的大米，腊肠，青菜，香菇，鸡蛋及各类调味品

做法：

1.香菇浸泡洗净切丁，加入酱油、白糖、味精、料酒和少量盐调匀

2.腊肠切片，青菜用盐水焯一下

3.现在砂锅内壁抹一层油，防止粘底。放入大米，加入适量水，米和水的比例以1:1.5最合适

4.把香菇丁倒入，搅拌一下，大火加热至水分收干.

5.正宗的做法是：在这个时候拿食用油沿饭和锅接触的边缘倒一圈.

6.加入青菜、腊肉，打入鸡蛋~继续加热到鸡蛋蛋清凝结，关火，加盖闷15分钟。

8. 香菇拌饭怎么做

韩国拌饭做法

1.选菜.选几样爱吃的菜，撅菜，及梗，豆芽，香菇，洋葱，胡萝卜

2.菜中有几样是要过油得，-撅菜，及梗，香菇，方法很简单，和炒菜一样，先放油然后放菜，盐，蒜泥即可.洋葱就不用放蒜了.如果嫌一样一样炒着麻烦可以一锅炒.

但如果要好看，还得分着炒.

3.饭蒸好，不要太软.煎一个鸡蛋，蛋黄要生的.我是不煎的，直接用蛋黄，蛋清要吗扔掉，要吗炒别的菜用.

4.现在往洗菜盆中放些香油然后放米饭，上面放菜，蛋黄，拌饭完成！

9. 香菇排骨饭的做法步骤图,香菇排骨饭怎么做

主料排骨200克大米60克胡萝卜10克香菇10克黄瓜10克

辅料油6克盐2克生抽6克料酒8克葱5克姜5克蒜5克香叶2克白芷4克八角5克

香菇排骨饭的做法

1. 排骨焯水后，加入生抽、料酒腌制20分钟。

2. 电饭煲启动精煮饭程序，倒入油，油热后，将葱、姜、蒜、香叶、白芷、八角放入，等待几分钟，直到炸出香味。

3. 将排骨放入，稍煎一下。

4. 将腌排骨的汤汁加少许水，倒入电饭煲内。

5. 合上电饭煲盖子，任程序工作。

6. 期间可随意打开电饭煲盖子，查看收汁情况，收汁后，将里面的香料全部捡出。

7. 将生米、胡萝卜丁、香菇丁倒入电饭煲中，加适量的水，再用一个快煮饭程序，将米饭焖好。

8. 米饭焖好后，加入黄瓜丁和盐。拌匀后盖上盖子，让米饭再焖5分钟即可。