红烧鸡翅根的做法_红烧鸡翅根怎么做_家常菜

少爷提出要求,要吃红烧鸡翅。哎!如实告知:咱家没有鸡翅了,鸡翅都飞走了!少爷撇着大嘴一脸的不高兴,呵呵,咱家有鸡翅根。妈妈给做红烧鸡翅根好不好啊?少爷无奈的回去写作业了。

知子莫若母,俺知道他为啥想吃红烧鸡翅,因为每次的汤汁都被他吃得干干净净滴,就差把盘子舔干净了!哈哈哈哈哈哈&he11ip;&he11ip;投其所好,这一次汤汁厚厚的,这一整盘少爷一顿全部消灭喽~~~

最近拍照实在是个大问题,楼上楼下找不到个合适的地方!郁闷!!!

红烧鸡翅根

主料:鸡翅根6个

配料:葱姜几片、八角1个、油1汤匙、老抽小1汤匙、生抽2汤匙、冰糖2小块

红烧鸡翅根的做法_红烧鸡翅根怎么做_家常菜插图

红烧鸡翅根的做法

1.鸡翅根净过水焯几分钟,洗净控干水份备用。

红烧鸡翅根的做法_红烧鸡翅根怎么做_家常菜插图(1)

2.锅里热油,倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀,煎至两面金黄

红烧鸡翅根的做法_红烧鸡翅根怎么做_家常菜插图(2)

3.加入葱姜翻炒均匀后,倒入老抽和生抽将食材均匀上色。

红烧鸡翅根的做法_红烧鸡翅根怎么做_家常菜插图(3)

4.倒入开水没过鸡翅根,加八角大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟,大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸,不用另外加盐。冰糖两三块就够,使肉色泽更亮,微甜,但又不会太甜。

超级啰嗦

1、炖菜类的姜一定要去皮,否则会有土腥味。

2、炖肉类一般都要先过水焯一下,这样能有效去除肉的血腥以及不干净的杂质。

红烧鸡翅根的做法_红烧鸡翅根怎么做_家常菜插图(4)

3、炖肉类一定加热水,否则遇凉水肉质瞬间收缩,炖出的肉不嫩。

健康饮食网小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

雪魔芋鸡翅

雪魔芋鸡翅...[更多]

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注