苦菜茶的做法

苦菜,作为一种野生植物不但具有一定的食用价值,而且也有很大的药用价值,尤其是在治疗胆囊炎和肠胃炎等疾病上,具有非常不错的效果,这主要是因为苦菜本身具有抗菌消炎的作用。一般人们食用苦菜,都是将其蒸着吃或者是凉调,其实苦菜还可以用来泡茶的,就是所谓的苦菜茶

苦菜茶的做法插图

苦菜茶一般都是采用的紫花苦菜制作而成的,因为紫花苦菜采摘时间不同,会影响到它的药用价值,所以一般用来做苦菜茶的紫花苦菜都是早春时节采摘的。具体苦菜茶的做法如下:

苦菜茶即紫花苦菜通过采摘,揉捻,晾晒而制成的干品,为一年生菊科植物的全草或根。苦菜有很多种,其中以紫花苦菜对人最为有利,一般早春采收,洗净,鲜用或晒干。因开紫花而得名,其生长在沟边、山坡,呈散状集中分布,采摘时机不同,其药效不同,适时采挖才能保证药效。

做法

1、 把紫花苦菜分成八小等份,取出其中一份,其余晾干备用;

2、 把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可),放入锅(一般锅即可),加水约1000毫升;

3、 煮开后多煮5分钟左右,然后去渣,剩余紫花苦菜汤置入冰箱保存;

4、 每次50-100毫升,每天三次,先把红糖放入杯内,把烧好的紫花苦菜汤 倒入杯中充分搅拌,待温时喝下,红糖(最好是百货店里散装深颜色的普通红糖),红糖加两三勺。

5、饭后30分钟服用。

学会了苦菜茶的做法,如果说您感觉您需要的话,不妨自己尝试着做一下,其实苦菜茶的作用是比较多的,比如说预防贫血和防治癌症,尤其是在夏天的时候,经常饮用苦菜茶可以起到消暑解渴的作用,是很多朋友用来解暑的不二之选。

【苦菜茶的做法】

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