海参炆排骨的做法_海参炆排骨怎么做_家常菜

年前做的一道菜,我觉得那汁比菜好吃,下饭很正啊!

还有土豆和香菇,简直是吸味大王啊,吃到最后,居然只剩下海参排骨

很喜欢舅妈做的凉拌海参,还加了一点点芥末,很开胃,只是凉拌菜不敢多吃,海参平时还是炖汤的多。

海参炆排骨

材料:海参,排骨,花胶,瑶柱,香菇,马蹄,土豆,红萝卜,姜葱蒜

海参去腥用料:葱段,姜片,米酒

调料:生抽,蚝油,老抽,冰糖

海参炆排骨的做法_海参炆排骨怎么做_家常菜插图

海参炆排骨的做法

1,排骨淖水。

海参炆排骨的做法_海参炆排骨怎么做_家常菜插图(1)

2,清水加姜葱,米酒,淖海参,切大块。

海参炆排骨的做法_海参炆排骨怎么做_家常菜插图(2)

3,热油爆香姜葱蒜,放排骨和香菇炒出香味。

海参炆排骨的做法_海参炆排骨怎么做_家常菜插图(3)

4,加调料和清水没过排骨,大火煮开后转小火30分钟。

5,马蹄,土豆,红萝卜,海参倒入锅中焖20分钟。

海参炆排骨的做法_海参炆排骨怎么做_家常菜插图(4)

6,再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参,放入锅中续焖约20分钟,至排骨熟软

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7,下入调料,大火收汁。

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健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

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海参的营养

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