葱油鸡片的做法_葱油鸡片怎么做_家常菜

这款葱油鸡片,是根据葱油鱼片的做法换了食材制作而成,按说冷冻肉不如新鲜的制作出来滋味好,又加上制作的口味又是清淡的,是不适合这样制作,没曾想,味道并未受影响,孩子最后连汤汁都给喝掉了,还连声说不过瘾,没办法,再做,只能依旧制作葱油鱼片,暂时,鸡,是不敢再吃了,不管如何,性命要紧。

葱油鸡片

食材:主料鸡肉腰果

辅料:葱油、盐、味极鲜、蒸鱼豉油、白糖、玉米淀粉、蛋清、花椒、香葱

葱油鸡片的做法_葱油鸡片怎么做_家常菜插图

葱油鸡片的做法

1.鸡胸肉洗净备用。

2、香葱洗净备用。

葱油鸡片的做法_葱油鸡片怎么做_家常菜插图(1)

3.腰果适量油炸酥脆备用。

4.准备葱油、味极鲜酱油和蒸鱼豉油。

葱油鸡片的做法_葱油鸡片怎么做_家常菜插图(2)

5.鸡胸肉切薄片备用。

6.将切好的鸡片放入少许蛋清、淀粉和食盐,拌匀腌制起来。

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7、香葱洗净切碎备用。

8、腰果油炸酥脆后,压碎粒备用。

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9、锅内加入清水烧开。

10.将腌制好的鸡片逐片放入锅中。

葱油鸡片的做法_葱油鸡片怎么做_家常菜插图(5)

11.煮熟后,沥水捞出放入碗中备用。

12.9.取调味碗,放入适量白糖、酱油、豉油和葱油调制成酱汁备用。

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13.将调制好的酱汁浇入到制作好的鸡片上。

14.放上切好的香葱。

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15.取小锅,倒入食用油,放入少许花椒粒,炸出香味。

16.将制作好的花椒油趁热浇在香葱上,最后撒上腰果碎,即可上桌食用。

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葱油的制作方法:

材料:菜籽油香葱

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取植物油放入锅中,加入香葱熬制到香葱变焦黄后,捞出香葱不用,一次可以多制作些,夏季拌凉菜用。

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