蓑衣黄瓜怎么做好吃_蓑衣黄瓜的做法_家常菜

触不及防的夏天来了,可是温度还是交替的变换着!于是街上的行人穿着错乱了!毛衣,靴子,裙子,短袖衫,光腿的光脚的,还有穿吊带的!天哪是夏天来得太突然还是人们太着急了?反正就要迎接列日炎炎了!希望这个夏天能过的舒服点。

夏天是吃黄瓜的时候,爽脆甘甜的黄瓜含有丰富的维C等多种营养素,能开胃,生津止渴,清热利水,黄瓜最好生吃以保存它的营养素!用黄瓜制作多种小凉菜丰富你的夏日餐桌,吃凉拌面更是不能少了黄瓜!

蓑衣黄瓜的做法很多,区别就在于料汁的调配上,各有各的味道!最好吃的就是你最喜欢的味道没有标准。蚝油本身带有一丝甜味所以料汁中就无需再加糖了,你也有独家料汁吗?快快跟大家分享吧!

超好吃的爽脆黄瓜-蓑衣黄瓜

原料:黄瓜

佐料:盐,蚝油,干辣椒。花椒,姜丝

蓑衣黄瓜怎么做好吃_蓑衣黄瓜的做法_家常菜插图

蓑衣黄瓜怎么做好吃

1、黄瓜浸泡一会清洗干净

2、取一根黄瓜,两边放上筷子,这样比较容易切出漂亮的黄瓜

3、先直着切黄瓜厚薄要均匀

蓑衣黄瓜怎么做好吃_蓑衣黄瓜的做法_家常菜插图(1)

4、然后将黄瓜反转另一面斜着切

5、切好的黄瓜能拉开好长好长

6、将切好的黄瓜码放在盆中撒上适量的盐腌制,黄瓜会出很多水

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7、根据黄瓜的量取适量的蚝油

8、干辣椒用剪刀剪成小段,生姜切丝一同放到小碗中

9、锅里放少许油放入一小撮花椒,小小火炸出香味后立刻关火

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10、将炸好的花椒油倒入干辣椒中拌匀

11、另起锅放少少的油,倒入蚝油小火煸炒能增加香气,然后加少量清水煮开后放凉

12、腌制好的黄瓜倒掉水分,将小碗中的料撒在黄瓜上,倒入蚝油汁,封保鲜膜冰箱冷藏1小时候就可以吃了

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