陈醋泡生姜

醋的品种很多,从制作方法上分,有化学勾兑醋和发酵醋。陈醋是一种纯粮食发酵而成的醋,陈醋在制作过程中用的是大米或者是高粱。陈醋是醋中极品,陈醋具有香气扑鼻,且酸中带甜,颇为可口的特点,陈醋是每家每户家中不可缺少的调味品,大家在日常生活中发明了很多陈醋妙用。

陈醋泡生姜

从中医的角度来说,生姜是热性食物。老百姓中就流传着冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方的说法,可见姜的药用价值,把陈醋和生姜有机的结合起来是养生的好方法,下面介绍陈醋泡生姜的做法:

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。

2、把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。

陈醋泡生姜是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。

醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

一个人的肝阳之气足,人就会健康。以上介绍的方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗,多余的阳气是随着汗发出来的,这等于说这些能量在肝里就都给您补上了,一点都不浪费。健康养生陈醋泡生姜。

【陈醋泡生姜】

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