青菜炒油条的做法_青菜炒油条怎么做_家常菜

油菜炒的时候很容易出水,加入油条后汤汁会被油条吸进去,油条变得很有滋味,青菜也不会水淋淋,绝好的组合。

青菜炒油条

原料:油条2根、油菜3棵、香菇6-7朵

调料:葱蒜末适量、五香粉少许、盐1/2小勺、蚝油1小勺、鸡精少许

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青菜炒油条的做法

1.油菜洗净切成2段;香菇洗净切片;油条切段备用。

2.炒锅烧热,倒入4大勺油,油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香。

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3.倒入香菇片炒软。

4.再倒入油菜。

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5.加盐。

6.加蚝油大火炒约10秒钟,至油菜变软。

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7.然后加入鸡精调味炒匀。

8.最后放入油条快速翻炒均匀即可。

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美食小提示

1、炒油菜容易出水,所以要大火快炒。

2、油条要最后再放进去,快速翻炒均匀即可,炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。

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