干海带怎么处理

海带怎么处理才好呢,我们知道干海带可以用来做成很多美味的菜肴,干海带我们又叫做是昆布,我们可以用干海带做成像姜味干海带银鳕,芝麻牛蒡干海带,干海带鲑鱼和干海带鱼头汤等,所以只要我们足够细心,我们就懂的如何最优化的处理干海带,不会让干海带的营养流失。

干海带怎么处理插图

干海带我们也叫做是长寿菜,干海带里面含有丰富的碘元素,干海带常吃有延年益寿的功效,所以想要有健康保健的生活,我们可以在家常菜中多加入干海带,下文我们一起看看干海带怎么处理。

干海带豆腐海鲜味增汤

材料

干海带,虾米,豆腐,日式味增or韩国大酱,蔬菜,海参,扇贝柱,虾仁,香菇,白芝麻,香葱

做法

1.干海带放入高汤煮沸,味增用少许高汤化开,倒入锅里。

2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮。

3.待水,加入蔬菜,煮一分。加入香葱、芝麻即可上桌,可以根据个人口味调味。

干海带鲑鱼

材料

干瓢适量,盐适量,昆布5片,新鲜鲑鱼片200公克,煮汁A:600,醋1小匙,米酒38,煮汁B:50,鲜美露60

做法

1.干瓢先以水沾湿,再用盐搓洗过后洗净备用。

2.干海带先以湿布稍作擦拭,再泡入水中,使其还原并软化。

3.新鲜鲑鱼片切成长条状,放置在作法2的昆布上起,并以作法1的干瓢打结固定后备用。

4.将煮汁A混合煮至滚沸后,加入作法3的材料以小火煮至锅中汤汁剩下1/2后,再加入煮汁B煮至汤汁略收即可。

上文我们介绍了什么是干海带,我们知道干海带另外一个名字叫做昆布,干海带可以做出各种美味的菜肴,干海带有延年益寿的功效,上文也给出了干海带为主要食材做出的菜肴,大家可以参考后自己在家动手制作。

【干海带怎么处理】

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