珍珠菇水晶冻怎么做 珍珠菇水晶冻怎么做好吃

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步骤1

准备食材:珍珠菇200克、猪皮100克、冰糖5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小葱1根。

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步骤2

珍珠菇洗净。

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步骤3

猪皮洗净。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

首先锅中烧热水,倒入猪皮焯水两分钟捞出切成条。

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步骤7

然后砂锅中放入猪皮、珍珠菇、冰糖、盐、料酒、生抽、姜加适量清水,大火烧开,转小火煲60分钟。

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步骤8

接着盛入盘中放凉,盖上保鲜膜。接着放入冰箱冷藏24小时。

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步骤9

最后切块装盘,撒上葱花即可。

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