鱿鱼须焖排骨的做法 如何做鱿鱼须焖排骨

鱿鱼须焖排骨的做法 如何做鱿鱼须焖排骨插图

步骤1

准备食材:鱿鱼须150克、排骨200克、油菜80克、姜10克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、水淀粉适量、香油1勺、油适量。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

鱿鱼须切条备用。

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步骤5

油菜切成6瓣。

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步骤6

排骨和鱿鱼须依次下入热油锅中炸熟,捞出备用。

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步骤7

锅中留少许底油烧热,先下入姜片 蒜片炒香。

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步骤8

再烹入绍酒,放入鱿鱼须 排骨,油菜。

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步骤9

然后加入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、老抽。

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步骤10

翻炒几下,倒入适量清水。

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步骤11

盖锅盖,转小火焖煮2分钟。

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步骤12

用提前制作好的淀粉液勾芡,淋入香油,即可出锅。

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