烧鸡公的做法 烧鸡公怎么做好吃

烧鸡公的做法 烧鸡公怎么做好吃插图

步骤1

准备食材:公鸡200克、土豆200克、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、大葱1段、老抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。

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步骤2

公鸡洗净剁成小块。

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步骤3

土豆去皮切块。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

小米辣切圈。

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步骤7

大葱切段。

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步骤8

锅中烧热水,放入公鸡焯水2分钟,捞出备用。

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步骤9

起锅倒油,油热加入蒜、姜、小米椒爆炒。

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步骤10

接着加入鸡、盐、料酒、老抽、胡椒粉翻炒3分钟。

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步骤11

接下来加入土豆、大葱继续翻炒均匀。

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步骤12

加适量清水,大火烧开,转小火烧20分钟。

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步骤13

最后大火收汁即可。

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