番茄蚕豆肉片汤的做法 番茄蚕豆肉片汤怎么做

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步骤1

食材:蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克。
调味料:食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克。

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步骤2

瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。

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步骤3

蚕豆剥壳,取出蚕豆米备用。

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步骤4

番茄切块。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

热锅倒油,油温6成热时,放入番茄块、姜,炒至番茄软烂。

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步骤8

倒入600毫升清水,煮沸,放入蚕豆米、盐,煮10分钟。

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步骤9

加入肉片,煮沸,调入胡椒粉,盛出后撒葱花。

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