芹菜金针菇的做法

芹菜金针菇的做法插图

食材:金针菇250克 芹菜200克 红椒30克 姜1块 蒜2瓣

芹菜金针菇的做法插图(1)

步骤:

  1. 金针菇洗净,切去根部,芹菜切段,红椒切丝,姜1块切丝,蒜2瓣切片。

    芹菜金针菇的做法插图(2)

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、蒜片炒香,放入芹菜、金针菇炒至断生,放入红椒丝继续翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺即可。

芹菜金针菇的做法插图(3)

小贴士

金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

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