洋葱炒猪肝怎么做 洋葱炒猪肝做法是什么

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步骤1

主料:猪肝200克、洋葱50克
辅料:青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克

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步骤2

猪肝洗净切薄片。

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步骤3

洋葱切块。

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步骤4

木耳撕小块。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

蒜切片。

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步骤7

胡萝卜切片。

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步骤8

青椒切片。

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步骤9

猪肝用盐水泡10分钟,清洗干净。

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步骤10

碗中放入少许盐、生抽、五香粉腌制10分钟备用。

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步骤11

起锅倒油,油热加入姜片、蒜片爆香。

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步骤12

然后加入猪肝炒至变色,下入胡萝卜、青椒、料酒翻炒1分钟盛出装盘备用。

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步骤13

接着锅内倒油,放入洋葱炒变色后,倒入炒好食材,再放木耳、白糖翻炒3分钟。

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步骤14

接下来加入盐、鸡精调味。

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步骤15

最后淋入香油即可。

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