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蛋糕粉杯子蛋糕的做法大全

fengjun6个月前 (11-18)美食菜谱115

1.white wings杯子蛋糕做法

用面包粉能做杯子蛋糕可以的

菜谱简介 人们之所以热爱杯子蛋糕,很大原因就是因为它极致的外形。暂不提如艺术品一般的翻糖杯子蛋糕,光是仅仅以奶油包裹的基本款就足以让人垂涎许久。善心悦目加之取悦味蕾,正能量瞬间爆棚。

材料

自发面粉300g、奶油250g、细砂糖160g、鸡蛋5颗、牛奶180ml

做法

1、用电动搅拌器将奶油搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀,加入鸡蛋打匀。

2、加入冷牛奶,搅拌均匀。

3、分4次加入面粉,轻轻搅拌。

4、把混合原料倒入蛋糕纸托内,放大约3/4杯的原料即可。

5、烤箱预热至180度,烘烤20到25分钟即可使用。途中需调转烤盘位置,避免蛋糕表面上色不均的情况发生。

6、蛋糕出炉后,可以使用喷射奶油和时令水果进行装饰即可。

2.纸杯蛋糕的做法大全,杯子配方比例,图文怎么做

主料

蛋糕粉68克

鸡蛋4个

牛奶32克

辅料

玉米油

15克

白砂糖—鸡蛋黄

16克

白砂糖—鸡蛋清

30克

纸杯蛋糕的做法

1.

首先准备好所需要的材料

2.

把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开,放在两个无水的容器,然后用电子称分别称出蛋糕粉68g,白砂糖—鸡蛋黄16g,白砂糖—鸡蛋清30g,牛奶32g,油15g

3.

然后搅拌鸡蛋黄,加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀

4.

加入32g的纯牛奶继续搅拌,直到白砂糖已经接近溶解

5.

然后就打发蛋白,白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发,打发到结实的状态,有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与

6.

最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液,上次搅拌,不要用打圈圈的方式,最后把半成品装进杯子

7.

烤箱先用150度的温度预热5分钟,然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟

3.超简单的纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料

鸡蛋四个 蛋糕粉100克

糖75克

超简单的纸杯蛋糕的做法步骤

1. 准备好材料

2. 鸡蛋打入盆里

3. 手动打蛋器打散

4. 加入白糖

5. 电动打蛋器高速打发

6. 到颜色发白调低速三分钟,使鸡蛋更细腻

7. 打好后的状态

8. 筛入蛋糕粉,必须过筛

9. 从上往下搅拌,不能直接画圈

10. 倒入纸杯,八分满,上边撒芝麻,没有可以不放

11. 入烤箱,下火120上火150,25分钟,爱吃脆皮的可以多烤一会儿

4.杯装蛋糕的做法,杯装蛋糕怎么做好吃,杯装蛋糕的家常

1,准备好所用的材料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、鸡蛋清、鸡蛋黄

2, 把蛋白跟蛋黄分开,放在两个无水的容器,然后用电子称分别称出蛋糕粉68g,白砂糖—蛋黄16g,白砂糖—蛋清30g,牛奶32g,油15g

3,然后搅拌鸡蛋黄,加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀

4,加入32g的纯牛奶继续搅拌,直到白砂糖溶解

5,然后就打发蛋白,白砂糖分三次放进去。用5档的力度去打发,打发到结实的状态,有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与

6,最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液,上下搅拌,最后把半成品装进杯子

7、烤箱先用150度的温度预热5分钟,然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟,就完成啦!

5.杯装蛋糕的做法步骤图,杯装蛋糕怎么做好吃

用料

主料

元贞糖1000g

鸡蛋4个

调料

色拉油

60ml

食盐

0.5g

荷兰乳牛乳酪牛奶

60ml

泡打粉

0.5g

杯装蛋糕的做法

1.蛋黄加50g糖,色拉油分三次加近打油蛋完全溶合

2.牛奶一次性加近打匀

3.面粉,盐泡打粉拌匀过筛到蛋黄液里,调匀

4.蛋清加糖50g打至硬性发泡

5.蛋清用三分之一加近蛋黄面糊里调匀

6.把调好的面糊反加近打好的蛋清这边调匀

7.调好的面糊倒近纸杯,7分满就行

8.上烤箱中层上下火烤25分钟

6.粉红杯子蛋糕怎么做

用料 鸡蛋 4个 低粉 100g 砂糖 100g 葡萄干 依据个人口味 适量 黄油 5/10g 没有也可 食盐 少许 食用油 少许 塔塔粉 2g 进口奶粉 10g 温水 30g 烘焙纸杯 8只 粉红杯子蛋糕的做法 4个鸡蛋进行蛋黄蛋清分离。

放蛋清的容器要无水无油。然后打发蛋清。

(建议用打蛋器)打发到起paomo时加入25g砂糖。打发到像摩丝扎状再加入25g砂糖打发。

一直打发到蛋清拉起来后不会倒下。如图!用温水泡葡萄干。

我用的是紫色大葡萄干。依据个人口味自己控制量。

我用自己代购的奶粉冲的牛奶。看看这个质量!需要的亲们可以给我留言。

还有更多澳洲产品。蛋黄盆里加40/50g砂糖。

加2/3g塔塔粉。搅拌均匀。

再加入100g过筛子的低粉。再次搅拌均匀。

然后加入少许盐和食用油。再次搅拌均匀。

把打发好的蛋清加入搅拌均匀的蛋黄盆中。然后像炒饭一样。

把蛋清和蛋黄炒晕。不要太用力。

调好的蛋糕液装入杯子中。装8分满就行。

喜欢的加葡萄干。放入烤箱。

根据自家烤箱或带烧烤功能微波炉设置时间。我家的是带烧烤功能的微波炉,设置光波20分钟。

ok!。

7.超级点子王的杯子蛋糕怎么做

1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。

2.加入细砂糖拌匀,倒入打散的鸡蛋、柠檬皮屑、牛奶、融化的黄油。

3.用橡皮刮刀拌匀,直到面粉彻底湿润,成为比较光滑的面糊即可

杯子蛋糕的做法图解44.用橡皮刮刀拌匀,直到面粉彻底湿润,成为比较光滑的面糊即可,175度10分钟。

杯子蛋糕的做法图解55.接下来制作柠檬奶油,黄油软化以后,加入糖粉打发(达到颜色变浅,呈羽毛状),再加入15ML柠檬汁继续搅打均匀即可。

杯子蛋糕的做法图解66.用裱花嘴把柠檬奶油挤在顶部的小蛋糕上,再插上草莓,蛋糕就装饰完成了

8.如何做纸杯蛋糕

你好!!

“烤箱做纸杯蛋糕 ”

纸杯蛋糕制作给大家分享

绝对可用的配方,成本比较高。鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低劲粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。

先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。

这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。

温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火)

鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。

蛋糕粉杯子蛋糕的做法大全

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