蒜蓉小龙虾的做法 蒜蓉小龙虾怎么做好吃

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步骤1

准备食材:小龙虾200克、蒜20克、啤酒1瓶、油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、姜1块、花椒5克、干辣椒5克、香菜1根。

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步骤2

小龙虾剪去虾头抽出虾线。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

大葱切片。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

香菜切段。

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步骤7

起锅倒油,油热加入花椒、大葱、姜,炒出香味。

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步骤8

然后改小火放入蒜,翻炒3分钟,熬成蒜蓉盛出备用。

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步骤9

另起锅倒油、油热加入小龙虾大火翻炒至变色,再倒入啤酒。

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步骤10

接着倒入炒好的蒜蓉、白糖、盐、干辣椒,焖煮8分钟,大火收汁。

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步骤11

最后放入香菜即可。

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