丝瓜去皮后如何不黑

生活中有很多小常识需要进行认识,这样在出现的时候,也都是可以知道该选择什么样的方法进行解决,那丝瓜去皮后如何不黑呢,这是很多人不太清楚的,丝瓜是很多人最爱,但是很多人在消除丝瓜之后,都是会发现丝瓜会变黑,这个时候就比较担心丝瓜还能不能吃。

丝瓜去皮后如何不黑

丝瓜变黑也是可以吃的,它完全不会影响到人体健康,不过因为丝瓜变黑,导致丝瓜在制作后,它的色泽发生改变,因此丝瓜去皮后如何不黑呢?

丝瓜去皮后如何不黑:

丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一,而且去皮后放在空气中很快变老,所以丝瓜一定要吃新鲜的。

丝瓜的做法大全

丝瓜小海鲜汤

用料

主料:丝瓜1条蛤蜊400克北极虾10只

调料:色拉油适量,食盐适量,水适量

丝瓜小海鲜汤的做法

1.蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷

2.锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝

3.中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块

4.当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤一下,以防底部有沙子,然后继续烧开

5.汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐食用

炒丝瓜皮

用料

主料:丝瓜(皮)180克

辅料:尖椒60克

调料;色拉油适量,食盐3克,葱10克,姜5克,蒜2瓣

炒丝瓜皮的做法

1.将丝瓜皮洗干净,叠起来切成丝

2.青椒去籽去蒂切成丝,蒜头洗干净切薄片,姜葱切末

3.热锅凉油,调小火,放入葱姜蒜煎出香味

4.调大火,倒入丝瓜皮和青椒翻炒

5.翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐,继续翻炒均匀即可

以上就是对丝瓜去皮后如何不黑详细介绍,按照以上的方法进行做,就会使得削皮后的丝瓜不会黑,不过要注意在削皮的时候,丝瓜皮不要削的太厚,这样会流失掉很多丝瓜肉,这点制作丝瓜的时候都是需要进行认识。

【丝瓜去皮后如何不黑】

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