柠檬鸡爪的做法和配料

自制柠檬鸡爪的配料

鸡爪1000g、花椒适量、姜5片、小米椒3个、香菜6根、蒜8瓣、葱3根、柠檬1个、芝麻油适量、陈醋适量、酱油6勺、蚝油3勺。

柠檬鸡爪的做法步骤

柠檬鸡爪的做法和配料

步骤一:鸡爪去指甲对半砍开。

柠檬鸡爪的做法和配料

步骤二:把所有的配料切好备用。

柠檬鸡爪的做法和配料

步骤三:冷水下锅加入姜片跟花椒,煮开后浮去白沫,煮10分钟,捞起来过冷水。

柠檬鸡爪的做法和配料

步骤四:把蒜、小米椒、葱、香菜倒入,加入芝麻油、酱油、蚝油、陈醋进行调味。

柠檬鸡爪的做法和配料

步骤五:最后加入柠檬片搅拌,完成啦!

自制柠檬鸡爪的小贴士

1.用新鲜鸡爪做味道会更好,鸡爪对半砍开才更容易入味哦。

2.一定要过冷水,鸡爪才更加的有口感。

3.视个人口味,醋跟小米椒可以适量增减。

4.放进冰箱,第二天吃会更加入味,当然一做好也可以吃啦!

【柠檬鸡爪的做法和配料】

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