虾滑芦笋的做法

1. 鲜虾芦笋怎么做

主料: 河虾 250克 芦笋 180克 辅料: 蚕豆 60克 胡萝卜 20克 调料: 大蒜 5克 盐 3克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 3克 植物油 50克 各适量 鲜虾芦笋的做法: 1. 鲜虾去壳,洗净吸干水分,加入调味料腌十五分钟,泡嫩油,沥干油分,待用;2. 鲜芦笋用盐、油、水出水过冷;3. 胡萝卜洗净剞成胡萝卜花;4. 蚕豆、胡萝卜飞水,盛起;5. 大蒜去洗净捣成蒜茸;6.下油爆香蒜茸,加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀,鲜虾回锅兜炒,用少许生粉水埋芡即成。

更多鲜虾芦笋信息见薄荷网食物库/shiwu/xianxialusun。

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