西烩牛肉的做法大全

1. 番茄烩牛肉怎么做

番茄烩牛肉的做法: 番茄烩牛肉 主料:牛腩500克,西红柿3-4个。

辅料:葱1颗,姜少许,蒜三瓣,花椒10颗,八角1颗,生抽2勺,料酒1勺,冰糖6粒,干红辣椒2个。 制作过程: 1、把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水; 2、葱切段,姜、蒜切片; 3、西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮(这样吃的时候会很方便哦),然后切块或者用手撕碎。

4、把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分。 5、锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香。

6、然后倒入牛腩,加料酒、生抽翻炒均匀; 7、牛腩变色后,加开水(开水要没过牛腩多些),开小火炖50分钟左右。 8、另起锅炒西红柿,炒出红油后,加半碗水烧开后,倒入牛腩锅中; 9、加入冰糖,盐调味,继续炖30分钟,直到牛腩炖熟。

(留一些汤汁,泡饭、拌面都超级好吃) 10、出锅。盛入碗里,即可食用。

2. 西红柿烧牛肉怎么做好吃,西红柿烧牛肉的家常做法

食材主料牛肉500g西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量步骤1.准备的配料2.准备的主料:牛肉、西红柿3.牛肉切大块,4.西红柿去蒂切块5.七成热后放入大葱爆香6.随后加入牛肉翻炒。

7.放入大料,8.放入适量的生抽,9.适量的料酒10.适量的盐11.足够量的清水12.大火烧开,撇出浮沫13.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,14.然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,小贴士1、汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。

2、汤调好后,再放适量盐3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。

3. 西红柿炖牛腩怎么做

美食配料:牛肉;西红柿(4个小的)。

花椒、大料少许。美食特色:味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!美食做法:1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。

然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不方盐,现在放盐不易煮熟。

2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

3、1.5个小时候,中途要是水少要填水。 4、将洗净的西红柿切平均,下锅。

我继续炖! 5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GO ON 炖! 6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。

我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤力,好喝着尼!加鸡精! 7、出锅。

4. 西红柿炖牛肉的做法,西红柿炖牛肉怎么做

西红柿炖牛肉的做法, 西红柿炖牛肉原料 :牛肉、西红柿2个。

西红柿炖牛肉做法: 步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块。 步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。

步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。

若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)

步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注