当前位置:首页 > 美食菜谱 > 正文内容

麻辣香锅海鲜做法大全家常

fengjun2个月前 (02-28)美食菜谱25

1. 锅怎么做好吃,海鲜麻辣香锅的家常做法

1.将五花肉切薄片,大虾减掉须线,螃蟹清洗干净,将蟹腮、蟹胃和蟹脐部分去除,分成三部分,墨鱼切花刀备用

2.将青笋、胡罗卜切滚刀块,莲藕、冬笋切片、香菇切片

3.锅中将水烧沸,放入胡萝卜、黑木耳先烫熟

4.接着将其他食材在沸水中烫30秒即可。可以保持爽脆,同时缩短炒制时间

5.制作香油过程:锅中倒入比平时炒菜多一倍的油,将准备的所有香料(八角3个、花椒10克、草果2个、桂皮2个、香叶5片)放入

6.火不要开最大,一般中火即可,将香料炸至焦黄色,香味都融入油中

7.接着用漏勺将香料过滤出来

8.余下的一碗金黄色的香油就萃取了各种香料的精华,异香扑鼻

9.接下来倒入香油,6成热时,放入干辣椒炸香(注意不要炸成焦黑,控制好火候)

10.接着放入一些姜丝、蒜片、大葱段炒香

11.加入两勺豆瓣酱

12.放入1勺辣椒酱、1勺海鲜酱,中火慢慢翻炒,最后让各种酱融合在一起成红油的状态

13.接着放入切片的五花肉,在红油里面慢慢炸到皮焦黄,油脂融合在一起

14.再放入螃蟹和大虾,此时开大火,不断翻炒

15.快熟时最后放入墨鱼(墨鱼也可以先烫好,缩短烹制时间)一起翻炒入味

16.接着沿着锅边烹入黄酒,让香气弥散开来

17.放入口感略脆的蔬菜,一起翻炒

18.最后倒入已熟的黑木耳、胡萝卜、莴笋,翻炒上色后,调入2勺生抽,最后大火略收一下汁水,干锅会更香。最后起锅装盘即可

2. 麻辣香锅海鲜版的做法,麻辣香锅海鲜版怎么做

一锅炸至金黄色即可享受…一锅炸至金黄色即可享受美味佳肴………………烧烤,水煮肉片,红烧牛肉,一锅炖、一锅煮,一锅蒸,一锅焖烧……………全部都可以吃啦!………………,可以一起煮,吃…………………………。

……………………你想吃就吃吧

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由超小厨美食网发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.huilitao.com/meishi/23397.html

分享给朋友:

相关文章

纯肉饼的家常做法

1. 怎么做肉馅饼 1、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下。 2、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。 以个人口味喜好可以...

玉米黄瓜炒肉的做法大全

1. 玉米,黄瓜和红萝卜炒肉做法怎么做 玉米,黄瓜和红萝卜炒肉做法材料红萝卜5条,猪肉1块,蒜头2粒,红葱头1个,葱1条做法1、红萝卜切薄片,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段...

蛋糕粉杯子蛋糕的做法大全

1.white wings杯子蛋糕粉做法 用面包粉能做杯子蛋糕可以的菜谱简介 人们之所以热爱杯子蛋糕,很大原因就是因为它极致的外形。暂不提如艺术品一般的翻糖杯子蛋糕,光是仅仅以奶油包裹的基本款就...

青椒木耳洋葱炒肉丝的做法大全

1.木耳炒肉的做法,洋葱青椒木耳炒肉怎么做好 主料洋葱200克青椒150克木耳50克 辅料油适量盐适量肉适量黄瓜适量步骤洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤11.准备食材洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤22.锅...

木须瓜片的家常做法大全

1. 木须瓜片怎么做 主料:鸡蛋150克,黄瓜100克,木耳(水发),50克辅料:黄花菜(干)50克调料:盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,植物油35克做法:1. 将黄花(黄花菜...

红泡莲子的做法

1. 红皮莲子怎么做着吃好 红莲子性凉,可滋阴养血、精心安神。与白莲子功效相当,不过药性要比白莲子柔和,适用于女性养血。材料:桂圆肉25克、白果100克、红莲子50克、冰糖30克做...

家庭烤牛肉做法大全

1. 家庭烤牛肉的做法步骤图,家庭烤牛肉怎么做 用料 牛肉 500克 盐 适量 料酒 适量 洋葱 1个 海米 1把 蚝油 适量 食用油 适量 糖 适量 麻酱 红...

牙签猪胫肉的做法

1. 牙签里脊肉的做法步骤图,牙签里脊肉怎么做 用料 猪里脊 500克 蛋白 1个 料酒 3勺 姜 3片 生抽 2勺 蚝油 3勺 红烧酱油 2勺 孜然粉 20克...

烤炉烤猪肉的做法大全

1.烤箱版烤五花肉的做法步骤图,怎么做好吃 用料 五花肉 350克土豆 2个豆芽 适量盐 3克生抽 2勺胡椒粉 适量孜然粉 适量甜辣酱 1勺食用油 3勺香葱 4棵烤箱版烤五花肉的做法 五花肉切片...

台湾米蛋糕的做法

1. 韩国米蛋糕的做法,求配方与教程 主料米粉 (适量) 盐 (适量)辅料蛋 (1个) 糖 (适量)厨具电烤箱分类甜味 烤 半小时 普通难度米蛋糕的做法步骤:1 1做法同戚风蛋糕。...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。