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家庭烤牛肉做法大全

fengjun3个月前 (02-20)美食菜谱43

1. 家庭牛肉做法步骤图,家庭烤牛肉怎么做

用料 牛肉 500克 盐 适量 料酒 适量 洋葱 1个 海米 1把 蚝油 适量 食用油 适量 糖 适量 麻酱 红方 辣椒油,朝天椒 大蒜 醋 香菜 干料 生菜,苏子叶 鱼丸 干豆腐 蘑菇 青菜 酸菜 适量 面团 家庭烤牛肉的做法 牛肉切片,(牛肋条口感最佳)放入海米,蚝油,糖,盐,洋葱和食用油腌制入味 将麻酱用热水稀释,红方弄碎,可放在一起,也可单独盛放,大蒜切片,小红辣椒切段,香菜切段,干料(烧烤料即可)备齐,烤肉的调料就准备齐全用料根据自己喜好随便添加,全部放一起也是相当美味 你各种蘑菇洗净切片,蔬菜洗净控水,干豆腐切条,鱼丸切片,这一步喜欢吃什么就可以放什么,超级推荐酸菜喜欢吃面的可以和一小块面团,待烤肉后可以添加适量热水煮面片吃 在烤盘或锅里放入一勺植物油,就可以开始烤肉了,用生菜和苏子叶包肉绝对是另一种风味。

2. 家庭烤肉怎么做 家庭烤肉的做法

家庭烤肉的做法 将五花肉洗净放冰箱冷冻一小时左右,这样比较好切片。

切好之后将调料一次性全部放入,大蒜剁碎放入。老抽提色,生抽提味~搅拌均匀之后腌20-30分钟~在腌肉的过程中可以准备烤肉想吃的菜,包肉的生菜是必备,洋葱、土豆、茄子、金针菇、鸡腿菇……随个人喜好想吃什么就准备什么~肉腌好之后先将蔬菜平铺在电饼铛上,适量涂点色拉油,然后将肉均匀铺在蔬菜上,盖上电饼铛,肉在烤熟的过程中,蔬菜会吸收肉中的肉汁和油,所以不用担心蔬菜的味道会不足~如果家中没有电饼铛,在电磁炉上放平底锅的效果是一样的,如果觉得蔬菜味道淡,可以用老抽、生抽、糖调一点酱料,浇在蔬菜上~夹一块烤出油的肉,包在生菜上,里面加米饭、蒜片、洋葱,一口下去满满的幸福感,在家吃饭就是如此实惠又惬意~。

3. 家庭烤肉的腌制需要怎么做

将五花肉,姜,洋葱,料酒,红椒,辣椒粉,生抽,耗油,盐,辣椒粉,橄榄油放一起,抓匀,腌制2小时即可,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:五花肉 200克、洋葱 适量、红椒 适量、生抽 适量、盐 适量、姜 适量、辣椒粉 适量、料酒 适量、橄榄油 适量、白糖 适量、耗油 适量、香菜 适量、生菜 适量。

1、第一步把五花肉切块。 2、然后配料切好,放一旁备用。

3、将五花肉,姜,洋葱,料酒,红椒,辣椒粉,生抽,耗油,盐,辣椒粉,橄榄油放一起,抓匀,腌制2小时。 4、电饼铛预热2分钟。

5、放入五花肉,烤3分钟。 6、加入洋葱,红椒继续烤。

7、盛出,完成。 注意事项: 五花肉加入料酒拌匀,是为了去除肉的肉腥味,口感更好。

4. 求家庭烤肉做法

材料

猪大排,料酒,烧烤汁,生抽,盐,花椒粉,辣椒粉

做法

1、将大排切成2-3厘米的方块。

2、将切好的大排,加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制,当然时间久一点灰更加入味。

3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长,每一面烤20--30秒就好,翻动每一面烤3次。

4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉,根据自己的口味,加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好,不要靠的太干。然后装盘即可。

材料

鸡腿肉150g,葱4根,竹签2根,五香烤肉酱1大匙

做法

1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水冲洗后沥干。

2.葱洗净后只取葱白部分,切成3公分长的葱段备用。

3.取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段,以竹签分别串起;约4块鸡肉和4根葱段成一串,重复此动作至材料用毕。

4.烤箱预热至200℃。

5.将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约3分钟。

6取出作法5的鸡肉串,均匀刷上调味料B,翻面后再放入烤箱,以200℃续烤2分钟即可。

主料:五花肉,蒜瓣

配料:料酒,老抽,盐,糖,烧烤料,辣椒粉,孜然,花生油

工具:竹签

做法

1、五花切小块,用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。

2、烤箱180度预热,用竹签把肉块和蒜瓣串好,在烤架上码放好,再刷上一层油,烤10-15分钟(肉块小的话,时间可以适当减少)即可。

小诀窍

1、吃的时候再撒上点烧烤料或者黑胡椒。

2、用羊肉、牛肉更好吃啊!

材料

瘦肉片,李锦记蜜汁烤肉酱,黑胡椒,鸡精,盐

做法

1.肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐等先腌制2小时入味。

2.拿竹串串起,排入铺了锡纸的烤盘中。

3.烤焙:预热180度,中层上下火8分钟即可。

小诀窍

喜欢嫩一点的可相对缩小时间,另外由于肉片个人切的厚薄不同,所以烤温和时间上还要有所斟酌,如若切得稍厚了,试吃的时候还未熟,一定要烤熟了再吃才卫生哦。

5. 烤肉怎么做好吃,家庭版烤肉的家常做法

主料五花肉250克 辅料盐适量料酒适量生抽1小勺烧烤粉适量黑胡椒粉适量韭菜适量

步骤

家庭版烤肉的做法步骤11.五花肉洗净,切薄片。

家庭版烤肉的做法步骤22.加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉抓匀,腌制30分钟以上。烧菜剩下的葱花我也顺手放进去了。

家庭版烤肉的做法步骤33.腌好的肉片均匀的平铺在烤盘里,中小火煎制。

家庭版烤肉的做法步骤44.一面煎成金黄色后翻面煎另一面。

家庭版烤肉的做法步骤55.两面都煎好后就可以吃了。

家庭版烤肉的做法步骤66.烤完肉后,把韭菜放进烤盘里两面煎熟,撒烧烤粉。

家庭版烤肉的做法步骤77.煎好的韭菜很香。

6. 平底锅家庭烤肉怎么做

用料 五花肉 一小块约150g 生抽 10g 蜂蜜 5g 料酒 5g 大蒜 2瓣 盐 适量 孜然粉 适量 生菜 适量 辣椒粉 适量 平底锅家庭烤肉的做法 五花肉切薄片,放入料酒、生抽、蜂蜜、盐、蒜蓉、葱末抓匀,腌制2小时以 上入味。

准备吃烤肉的蘸料,烤香的花生去红衣,捣成花生末,加辣椒粉和孜然粉、盐 混合均匀。不沾锅刷上油,放在卡式炉上,温度升高后,放入五花肉,开始煎烤。

记得翻面,两面烤的焦黄,会有一些油流出(接着可以烤蔬菜,刷油)。取一片生菜,烤好的五花肉沾上花生末和辣椒干料,加一片烤好的肉包起来, 就可以大快朵颐了。

7. 家庭版烤肉的做法步骤图,家庭版烤肉怎么做

带皮五花肉 600g

烧烤腌料 40g

洋葱 适量

青尖椒 适量

小米辣椒 适量

蒜瓣 适量

生菜 适量

家庭版烤肉的做法

带皮五花肉洗净切厚片,取一包40g装烧烤腌料抹匀

抹好腌料的五花肉,放冰箱冷藏,腌制2小时以上(600克肉40克腌料,咸淡刚合适,烤肉中途不需要再加盐和味精)

洋葱切圈

青尖椒,小米辣切圈,蒜瓣切片,生菜叶洗干净备用

电烤盘插电,铺一层油纸。腌制好的五花肉均匀摆开,温度开到最大,开始烤(铺油纸是为了方便清洗电烤盘,家里没有也可以不用)

由于肉片比较厚,大约烤15分钟,肉开始变黄变焦,用厨房剪刀把肉剪成小块,加入青椒圈,小米辣,洋葱,混合继续烤三分钟左右,让辣味,洋葱香味儿和五花肉香充分融合

取一片生菜叶,放上烤好的五花肉,洋葱,喜欢吃辣也可以放青红辣椒圈,放一片蒜瓣,卷起来,开吃咯(烤过五花肉之后,烤盘里会有很多油,可以烤土豆片,藕片,香菇,荤素搭配更健康哟)

小贴士

根据个人口味,五花肉不一定非得提前腌制。也可以切好直接烤,烤好之后,加韩国辣酱拌均匀,一样好吃。

8. 如何在家中制作烤牛肉

烤牛肉 配料:牛臀bai尖1000克(或黄瓜肉),生姜末1克,大葱末15克,大蒜泥1克,白糖15克,黑胡椒面1克,焙好芝麻面3面,渍汁(制法附后),蘑菇100克,青椒100克,洋葱100克,红萝卜100克。

特色du: 味道鲜香,牛肉软嫩,焦香扑鼻。菜系: hanguo 操作: 1、将牛臀尖洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻。

2、取出冰箱内的牛臀尖,zhi切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。3、取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀,放入牛肉腌渍4小时,如果放在冰箱里dao,时间要长一些。

4、烤牛肉的工具有好几种,用铁丝编成的架子,可把肉片放在上面烤,专用铁签把肉片串起来烤,烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。5、渍入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,将渍汁分属装在各人的小碗里,蘸汁。

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