苦笋老鸭汤的做法

1. 好吃的竹笋老鸭汤怎么做

1.鸭子宰杀后去鸭屁股,切成块再次冲洗掉多余的血水

2.锅中把水煮开后放入鸭肉焯水

3.倒掉锅子里的水,重新把鸭肉冲洗一下

4.笋干先洗一下,用水浸泡20分钟

5.把笋干切断

6.把焯水后的鸭肉放入高压锅

7.加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水)

8.加入几片生姜

9.加入笋干

10.加入两勺左右的料酒

11.盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时

12.打开盖后开大火,放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅

2. 笋老鸭汤的做法,山药扁尖笋老鸭汤怎么做好

食材

主料海鸭100g 辅料盐适量金华火腿适量扁尖笋适量料酒适量生姜适量小葱适量枸杞子适量

步骤

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤11.鸭子洗净,把头颈的皮拉掉,用流动水冲洗鸭嘴,拉去鸭舌舌皮

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤22.扁尖笋用清水泡2小时中途换2次清水,金华火腿用温水洗净切片

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤33.泡洗之后,撕开后再一次洗净

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤44.准备生姜和小葱

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤55.鸭子冷水下锅,加入生姜片,绰水后捞起洗净

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤66.再换清水加入绰水后的鸭子,加入调料和火腿片

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤77.大火烧到锅里冒小泡,加入料酒

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤88.撇清浮沫

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤99.山药去皮洗净切成滚刀块

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤1010.之后倒入高压锅,加入山药和扁尖笋

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤1111.通电调煲汤25分钟

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤1212.之后打开尝试味道调味(我利用火腿肉和扁尖笋的咸味,味道刚好)

山药扁尖笋老鸭汤的做法步骤1313.盛入碗中,撒上枸杞子上桌

小贴士

扁尖笋是一种咸笋,不同的牌子,咸淡也不同,浸泡过程可以尝试一下味道,再决定泡的时间,不要泡的咸味都没了,就失去了咸鲜风味。

3. 鸭子汤的做法大全 竹笋鸭子汤的做法

鸭子汤的做法大全 竹笋鸭子汤的做法

大多数真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟)与天鹅和雁不同,具有下列

鸭子(20张)特征:雄鸟每年换羽两次;雌性每窝产卵数较多,卵壳光滑;两性的腿上覆盖着相重叠的鳞片;叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异。所有真鸭,除翘鼻麻鸭和海鸭,都在头一年内性成熟,仅在繁殖季节成对,不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为,鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭,是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪,是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭(包括海洋)种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵,秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后,便失去了迁徙的飞性,而且人们为了获得更多的鸭蛋,不让它们停产抱孵。时间一长,家鸭就失去了孵蛋的本领。鸭子的眼睛有360度视域,不用转头就可以看到身后。

鸭子汤的做法大全 竹笋鸭子汤的做法

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *