宫爆肉丁的做法_宫爆肉丁怎么做_家常菜

宫爆肉丁是以猪肉或者花生仁等原材料的一款家常菜,特别适合初学者来学习,今天就由我来教大家如何做宫爆肉丁。

宫爆肉丁

原料:猪瘦肉100克,花生仁80克,干红辣椒1只,葱40克,花生油300克,淀粉、酱油各10克,料酒25克,姜、蒜、花椒、白糖、醋、盐各适量。

宫爆肉丁的做法_宫爆肉丁怎么做_家常菜

宫爆肉丁的做法

1、将瘦肉切成丁。

2、肉丁中加入盐、酱油少许,淀粉适量水拌匀。

3、将油烧热,下入花生仁炸酥取出,辣椒炸成棕红色。

4、再撒入花椒、肉丁炒几下,加入调料,翻炒数下。

5、最后下入花生仁拌匀即可。

特点:红白相间、香辣鲜甜。

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