酸黄瓜炒腊肠的做法_酸黄瓜炒腊肠怎么做_家常菜

这道"酸黄瓜炒腊肠”是有次在鼓楼吃饭的时候偶然吃到的。俄式酸黄瓜和中式腊肠,我再顺手添油加醋了一把,来了点川味的麻辣花生。酸黄瓜的酸和腊肠的甜,再来点麻辣口的花生提香,混搭甚为出众,深得领导的好评。

如果你喜欢吃俄式酸黄瓜,那么这样吃绝对很过瘾。经过炒制的酸黄瓜,弱化了原本酸黄瓜的刺激,又增加了此菜的腊味。如果你喜欢吃辣,那可以淋上一点辣汁,也是相当够劲儿哒。记得,这道菜一定要配米饭呦,够下饭。

平时家里我会常备一些干货或者半成品罐头什么的。万一忘记买菜,来个应急也是相当好。这不,一星期没有去菜市场,冰箱里翻出2根腊肠存货。加上几根酸黄瓜炒炒,就可以搞定晚餐了。偷懒咱也得偷得取巧些呦。

酸黄瓜炒腊肠的做法_酸黄瓜炒腊肠怎么做_家常菜插图

酸黄瓜炒腊肠--快手小炒也混搭

原料:酸黄瓜5小根,腊肠2根,麻辣花生1小把。

调料:生抽1汤勺,盐1/2茶匙,辣椒仔辣汁2滴(选用)。

酸黄瓜炒腊肠的做法

1、用料很简单,不能吃辣的可以选择不放辣椒仔辣汁。

2、腊肠2根,切刀也成片。

3、黄瓜也斜刀切片,切少量葱花。

4、锅中倒入油,加入葱花爆香锅底。

酸黄瓜炒腊肠的做法_酸黄瓜炒腊肠怎么做_家常菜插图(1)

5、放入腊肠炒至变成通体同色,再放入酸黄瓜同炒。

6、淋上生抽、辣汁,用盐调味后即可出锅。最后撒上碾碎的麻辣花生。

酸黄瓜炒腊肠的做法_酸黄瓜炒腊肠怎么做_家常菜插图(2)

友情提示

1、这是一道快手菜,省时省力味道好。

2、如果口轻的同学,可以不放盐,用生抽调味即可。

3、不能吃辣的朋友,可以不放辣汁。

酸黄瓜炒腊肠的做法_酸黄瓜炒腊肠怎么做_家常菜插图(3)

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口,可炒、可凉拌,还可当水果吃。黄瓜营养丰富,每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

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