炝拌小水萝卜的做法_炝拌小水萝卜怎么做_家常菜

说菜说菜,萝卜其实我不爱吃,有股子怪怪的臭臭的味道,胡萝卜同样,虽然小白兔爱吃萝卜和青菜,但我这个兔子,是吃肉的。童年时,妈妈老追着我比我吃点白菜排毒,逼我来点萝卜,补气,好容易追到我大学毕业,我离开家为止,我跟爷说我再也不吃白菜和萝卜了,可偏偏进了菜市场,看见白菜我就说,这个可以排毒,看见萝卜就说,这个可以补气,面对挑食严重的爷,我突然变成了妈妈,追着爷又是排毒有是补气,本来不爱吃的东西,为了他,反而可以接纳了,要说人生就是重复父母带来的模式,不信还真不行。读书时挑食严重,现在菜铲子掌握在我的手里,总有点担心因为自己的接纳太低,导致爷可以吃到的东西受局限,所以就慢慢接纳了,啥都能吃,当然除了韭菜,这是我唯一的死穴。萝卜倒是吃的少,每次只是火锅时涮点,还有就是在北京吃牛肉面时,会请服务员拿一点萝卜,家门口的那家馆子,总让我受宠若惊,每次都端来一小碗,爷记得明白,每次去吃,总是帮我要,跟人讨免费的,我说不出口,感觉刻意占人便宜一样。后来带爷回兰州,他还想帮我要,我给他按住了,北京一碗面9元,要一点萝卜也不算太过分,兰州一碗的牛肉面当时才3元,还找人讨萝卜,就有点过分了&he11ip;&he11ip;牛肉汤泡过的萝卜,没有怪味,我喜欢&he11ip;&he11ip;

炝拌小水萝卜 萝卜的怪味一招除

原料:樱桃萝卜一把、花椒一小勺,小干辣椒7、8颗,生抽2勺,醋一勺,香菜一小把,糖,盐若干,香油一勺

炝拌小水萝卜的做法_炝拌小水萝卜怎么做_家常菜插图

炝拌小水萝卜的做法

1、小萝卜洗净,切片,香菜洗净,切碎末。

2、锅内到少许油,热锅凉油,放入一勺花椒粒,小火炸出香味后,撇去花椒,在放入干辣椒,炒出香味后,撇去辣椒;

炝拌小水萝卜的做法_炝拌小水萝卜怎么做_家常菜插图(1)

3、碗里放萝卜片,撒上香菜碎,把热油浇在上面,加生抽2勺,醋一勺,糖半勺,盐若干,香油一勺,拌匀了吃。

炝拌小水萝卜的做法_炝拌小水萝卜怎么做_家常菜插图(2)

老妈做这个用的是白萝卜,切了滚刀块,做法同,要用香菜配才好吃,香葱确实味道差点,第一次,没有香菜,用香葱做的。围脖发过做法,有妞做了,据说孕吐严重的孕妇都自己干了一盘子,我特别高兴,好东西分享出去,就变成无数份的快乐,辛苦写字倒也值得了。

这个炝拌水萝卜,是妈妈来北京的时候做给我们吃的,她还是那句话,吃点萝卜补气,这么拌出来的萝卜,没有怪味,特别好吃,每天一盘子,都能吃干净了。用小樱桃萝卜这个是我的改良版,我觉得那个萝卜味淡点,而且颜色更好看。

去除萝卜味,花椒是关键。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

胡萝卜炒百合

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