比萨饼是什么

食物是很常见的,不同的食物在含有的营养元素都是不同,因此在对食物选择的时候,也是需要对它进行很好的了解,这样在吃的时候,对自身健康也不会有任何的损害,那比萨饼是什么呢,对此也是很多人不太清楚的,很多人对比萨饼并不是很了解,吃的时候也不知道该如何选择。

比萨饼是什么插图

在对比萨饼选择的时候,也是要注意不能随意的进行,那比萨饼是什么呢,这类食物也是很常见的,而且它的营养价值也是比较多,在食材搭配上,都是很合理。

比萨饼是什么:

比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞・杰克干酪(Monterey Jack)等。

比萨饼的做法

一、和面:

用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

二、备料:

1. 调味品:番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。

2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

三、制作:

面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加番茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。

以上就是对比萨饼是什么详细介绍,这样的食物在吃的时候,对人体健康都是有着很好的帮助,而且它的制作方法也是比较简单,因此在对它在制作的时候,都是可以按照以上方法进行制作,使得能够品尝到它独特的口感。

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