蛋黄果是什么

水果的种类是多种多样的,而平时我们吃的最多的就是苹果、香蕉、葡萄、桃子、柑橘、梨、荔枝、龙眼等,但是,生活中有些很少见的水果或许您从未吃过,比如蛋黄果你有吃过吗?从未见过蛋黄果的人,一听到这样的名字是不是觉得比较有意思呢?您是否有兴趣了解蛋黄果究竟是什么?

蛋黄果是什么插图

蛋黄果无非就是一种水果的种类,这看起来并没有什么稀奇的。但蛋黄果相对于普通果种来说,是比较少见的,其生长的环境多适宜国外。并且,蛋黄果的营养成分是相当高的,属于较为珍贵的“黄金水果”。

蛋黄果又名仙桃,山榄科,多年生常绿小乔木植物。树高7―9米,树冠圆锥形。花于5―6月间开放,花期很长。果实于12月开始成熟,椭圆形或卵形,果顶长尖,成熟果外皮橙黄色、光滑,果肉橙黄色,带粉状组织,柔软而缺乏水分,极似煮熟卵黄,微带甘味,内藏一粒种子,种子椭圆形,两端尖锐。原产美洲热带地区。

蛋黄果,又名狮头果,海南的热带水果之一。原产南美北部。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.3%至78.6%。

地理分布

蛋黄果原产古巴和北美洲热带,主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。中国在20世纪30年代引入,50年代广州始有栽培。我国广东、广西、云南南部和海南有零星栽培。

营养成分

黄金果营养成分(每100g果肉):

蛋白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C 49毫克、维他命A 130微毫克、维他命B1 0.02毫克、维他命B2 0.02毫克、维他命B3 34毫克。

蛋黄果是一种热带水果。果肉含糖29.1-30.5%,淀粉5.6-8.1%,粗脂肪1-1.14%,每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽,适合作庭园栽培。

海南蛋黄果美容功效:蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

可见,蛋黄果富含着较高的营养成分,吃上一个蛋黄果可以抵上吃多个普通水果。并且,蛋黄果还具有较好的功效,帮助促进消化、润肤美容、降低血脂、补脑补肾等。那么,从未有机会吃过蛋黄果的您,这时候是不是很想尝试一下呢?

【蛋黄果是什么】

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注